中新健康|何种饮食方式更健康？国际最新研究称肠道菌群“有话说”

　　中新网北京5月29日电 (记者 孙自法)施普林格·自然旗下学术期刊《自然-通讯》最新发表一篇微生物学研究论文称，研究人员在调查与饮食相关的肠道微生物组(也称菌群)改变的一项小型试验中发现，和限制热量、有益心脏健康的饮食相比，间歇性断食并设定蛋白质配比(protein pacing)的饮食会令肠道微生物组的多样性有所增加。

　　研究者认为，这项研究见解或有助于帮助人们理解肠道微生物组和代谢的关系，或能为肥胖管理策略提供参考。

　　该论文介绍，肠道微生物组在控制体重和人体成分方面发挥着重要作用，这些作用会受到营养供应的影响。已知热量限制、间歇性断食(在某几天里限制在特定窗口时间进食)和设定蛋白质配比(控制特定餐次的蛋白质摄入)会影响体重和人体成分，但这些饮食改变对肠道菌群的影响尚不明确。

　　在本项研究中，论文通讯作者、美国斯基德莫尔学院Paul J. Arciero和同事比较了两种低热量饮食干预的效果：一种是有益心脏健康的地中海式持续热量限制饮食(基于美国膳食推荐标准)，另一种是结合间歇性断食和蛋白质配比(IF-P)的饮食。该试验在41个超重或肥胖个体中进行了八周的测试。

　　研究发现，和热量限制组相比，IF-P组个体的低到中度胃肠道问题症状减少得更明显，内脏脂肪减少更多，肠道菌群的多样性增加。特别值得指出的是，IF-P饮食导致与瘦表型相关的特定肠道菌群增加，且与体重减轻有关的循环细胞因子以及有利脂肪氧化的氨基酸代谢物增加。

　　论文作者总结指出，虽然这项研究存在限制性，包括持续时长仅有8周且患者数量有限，但其结果为肠道菌群与人类饮食间复杂的代谢相互作用提供了见解，后续还需要进一步研究来解析推动这些关联的根本机制，探索任何可能存在的治疗意义。(完)