广西百县特色名菜打擂台欢度“三月三”
中新网南宁4月11日电 (张广权)“广西美味·百县千菜”2024广西非遗特色美食大赛暨“广西美味”展评活动11日在广西南宁举行。
经过激烈竞争,来自广西14个地市335道广西特色非遗美食竞相展示,其中菜肴类186道,小吃类146道。一道道精品菜肴、特色小吃集色、香、味、形于一体,兼具广西少数民族特色及文化典故内涵,为人们呈现了一场精彩的美食盛宴对决,让更多人了解广西特色美食风采。
壮族五色糯米饭,因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名,是壮族人民寄予幸福、美好和谐、吉祥如意的象征,是壮族“三月三”歌节、清明节等传统节日的喜庆盛品和特色供品。
此外,香味四溢的瑶乡油茶、千米壮乡糯米血肠、辰龙果蔬雕刻、梧州纸包鸡、北海沙蟹汁鱼包肉等美食也吸引各地游客驻足观赏。除美食之外,还有多位非遗美食技艺传承人亮相现场,展示和演绎柳州礼饼、南宁生榨米粉、扶绥壮族酸粥等各种传统非遗美食制作技艺。
最终,经过公正、公平的评选,一批优秀的非遗美食脱颖而出,荣获金奖、银奖、铜奖、最佳人气奖和最佳组织奖等荣誉。
当天的活动现场,各地市还精心准备“一城一桌菜”展示活动,由广西14地市分别制作12个本土非遗特色菜品(1汤10菜1点心)展示广西各地非遗美食独特的制作工艺。
南宁“民族团结宴”、柳州“龙城欢乐宴”、钦州“鱼跃龙门北部湾”、崇左“壮乡传统喜宴”、玉林“美玉成林宴”等,每一桌菜都巧妙融合当地特色原生态食材,受到民众追捧。
迄今为止,“广西美味·百县千菜”广西非遗特色美食大赛已成功举办三届,已逐渐发展成为广西乃至全国知名的美食文化盛事。该项活动由广西壮族自治区文化和旅游厅、广西旅游发展集团主办,广西非遗保护中心、广西旅发文化旅游股份有限公司、广西非遗保护发展协会、广西桂菜发展促进会共同协办。(完)
相关推荐
黑龙江饶河再现野生东北虎足迹
四川内江市市中区发生3.2级地震 震源深度10千米
海南将迎来春节前出岛车客高峰 各港口出岛秩序总体平稳
(新春走基层)“喜迎全运会 瑞蛇贺新春”新春庙会在广州举行
羊角把、牛角、十字扣,春运涨知识→小设计大用途
岁暮冰嬉 寒尽春生 这些“速度与激情”谁看了不想玩一把?
“家门口能挣钱,好日子有盼头”(新春走基层)
国家中医药局:九成以上三级妇幼保健院设置中医类临床科室
湖南零陵腊肉飘香年味浓 供销两旺助增收
春节临近 你的家乡举办哪些活动?一起来寻找年味儿→
新春走基层丨让每一盏车灯都安然明亮 他们是“魔鬼风口”的风雪护路人
中国将386.7万家固定污染源纳入排污许可管理
- 最近发表
-
- 随机阅读
-
- “你好!中国”——2024日本旅行商大连·丹东踩线之旅圆满结束
- 山西通报:精诚矿业瞒报死亡矿工43人,已对16名公职人员立案审查调查
- 广东首条中低速磁浮旅游专线轨排全线贯通
- 中国宣布终止对原产于澳大利亚进口大麦“双反”措施
- 绿色生态发展底色如何落地“生”金?且看林下经济的“江西实践”
- 麦卡锡称债务上限谈判有进展 但美股却应声下跌
- 旅游企业业绩大翻身:多家上半年扭亏为盈
- 普京:4年多没有与特朗普交谈 随时准备与他对话
- 三部门修订印发《“十四五”积极应对人口老龄化工程和托育建设实施方案》
- 金融监管总局:将商品住房项目贷款全部纳入“白名单”
- 广州启动应用医保药品耗材“数字身份证”
- “拾荒者”卓玛加布:环保到慈善,常念母亲河
- 带来便利的同时带来新烦恼 AI客服为何反成“拦路虎”?
- 全球最大吨位全地面起重机长沙下线
- “电商捧哏”“职业弹幕人”是否违法
- 年轻人社交新方式 72.6%的受访青年生活里有“搭子”
- 广东防汛应急响应等级提升至Ⅱ级
- 青海省智能视频识别防跑道侵入系统工程竣工验收
- 从地面到云端 民航人争做“流动中国”的守护者
- 浙江“洋家乐”民宿受追捧 个性主题的多元文化破圈
- 热门推荐
-
- 财政部处罚部分资产评估机构、评估师
- 数字化加速融入医疗器械研发 甘肃办“兰博会”冀升级智慧诊疗
- “韩红爱心·百人援吉”公益行动长春发车 支持基层医卫建设
- 上半年江苏外贸进出口总值2.48万亿
- 国家发改委:鼓励赴脱贫地区旅游消费
- 中国唢呐成新“顶流” 乡土乐器也能吹出国际范儿
- 伊朗与英法德就伊核问题举行会谈 各方同意继续对话
- 北京密云水库调蓄工程反向输水启动 增加水资源战略储备
- 江苏去年接待入境过夜游客145万人次 “Z世代”成主力军
- 迈向数据资产化之路 如何走稳走好?
- 巴西央行维持基准利率在10.5%
- 中国央行、外汇局:拓展内地和香港金融市场互联互通
- 电动水翼渡轮首次在瑞典斯德哥尔摩试运营
- 受台风“康妮”影响 上海虹桥边检多措并举应对航班备降
- 长三角“万亿城市”增至9个,占全国比重超三分之一
- 剧作家莫言:会继续写剧本 写家乡的故事
- 山东破题循环经济 探路“变废为宝”新赛道
- 新质生产力十问十答|如何推动绿色生产力发展?
- 青海发挥绿色零碳优势 数字经济空间不断拓展
- 《世界投资报告2023》:全球外国直接投资将继续呈下降趋势