广西百县特色名菜打擂台欢度“三月三”
中新网南宁4月11日电 (张广权)“广西美味·百县千菜”2024广西非遗特色美食大赛暨“广西美味”展评活动11日在广西南宁举行。
经过激烈竞争,来自广西14个地市335道广西特色非遗美食竞相展示,其中菜肴类186道,小吃类146道。一道道精品菜肴、特色小吃集色、香、味、形于一体,兼具广西少数民族特色及文化典故内涵,为人们呈现了一场精彩的美食盛宴对决,让更多人了解广西特色美食风采。
壮族五色糯米饭,因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名,是壮族人民寄予幸福、美好和谐、吉祥如意的象征,是壮族“三月三”歌节、清明节等传统节日的喜庆盛品和特色供品。
此外,香味四溢的瑶乡油茶、千米壮乡糯米血肠、辰龙果蔬雕刻、梧州纸包鸡、北海沙蟹汁鱼包肉等美食也吸引各地游客驻足观赏。除美食之外,还有多位非遗美食技艺传承人亮相现场,展示和演绎柳州礼饼、南宁生榨米粉、扶绥壮族酸粥等各种传统非遗美食制作技艺。
最终,经过公正、公平的评选,一批优秀的非遗美食脱颖而出,荣获金奖、银奖、铜奖、最佳人气奖和最佳组织奖等荣誉。
当天的活动现场,各地市还精心准备“一城一桌菜”展示活动,由广西14地市分别制作12个本土非遗特色菜品(1汤10菜1点心)展示广西各地非遗美食独特的制作工艺。
南宁“民族团结宴”、柳州“龙城欢乐宴”、钦州“鱼跃龙门北部湾”、崇左“壮乡传统喜宴”、玉林“美玉成林宴”等,每一桌菜都巧妙融合当地特色原生态食材,受到民众追捧。
迄今为止,“广西美味·百县千菜”广西非遗特色美食大赛已成功举办三届,已逐渐发展成为广西乃至全国知名的美食文化盛事。该项活动由广西壮族自治区文化和旅游厅、广西旅游发展集团主办,广西非遗保护中心、广西旅发文化旅游股份有限公司、广西非遗保护发展协会、广西桂菜发展促进会共同协办。(完)
相关推荐
黑龙江饶河再现野生东北虎足迹
四川内江市市中区发生3.2级地震 震源深度10千米
海南将迎来春节前出岛车客高峰 各港口出岛秩序总体平稳
(新春走基层)“喜迎全运会 瑞蛇贺新春”新春庙会在广州举行
羊角把、牛角、十字扣,春运涨知识→小设计大用途
岁暮冰嬉 寒尽春生 这些“速度与激情”谁看了不想玩一把?
“家门口能挣钱,好日子有盼头”(新春走基层)
国家中医药局:九成以上三级妇幼保健院设置中医类临床科室
湖南零陵腊肉飘香年味浓 供销两旺助增收
春节临近 你的家乡举办哪些活动?一起来寻找年味儿→
新春走基层丨让每一盏车灯都安然明亮 他们是“魔鬼风口”的风雪护路人
中国将386.7万家固定污染源纳入排污许可管理
- 最近发表
-
- 随机阅读
-
- 韩国国会议长启动国政调查权调查紧急戒严事件
- 美国得州一酒店发生爆炸 已造成20多人受伤
- 公安部:全力保护未成年人旅馆住宿安全 2023年防范侵害未成年人案事件1.2万余起
- 巴西–深圳城市推介与交流座谈会在圣保罗成功举办
- 研究认为空气污染可能导致阿尔茨海默病风险上升
- 韩媒:因健康原因,尹锡悦请求推迟16日上午的调查
- “慧畜贷”+“活畜管理云平台”:海南破解畜牧企业融资难
- 中经评论:在加强知识产权保护中激发创新热情
- “中华优秀科普图书榜”2022年度榜单发布
- 山西万荣:筑牢黄河绿色屏障 让一泓清水入黄河
- 外专谈“一带一路”|多国专家:“一带一路”是当今世界迫切需要的“绿色之路”
- 整治“套娃”收费,合法合规发展
- 全国台联第二十一届台胞青年千人夏令营贵州分营开营
- “歪果仁”看黄河源头青海玉树:“清新、热情”
- 广交会观察:中国“科技感”服装新品抢滩出海
- 第七届智能大会在天津闭幕
- 市场规模稳步扩增 快递业韧性强潜力足
- 山西邀更多台湾青年探寻三晋文化
- 中国汽车新能源 新势力
- 马拉维姑娘夏美丽:对中国的传统节日充满期待
- 热门推荐
-
- 山西中医行医新疆:播撒“种子” 留下带不走的中医队伍
- 外媒:俄多家电台遭黑客攻击 播放伪造普京的虚假讲话
- 买房还没交契税能享受吗?卖房也有红利?专家解读房地产税收新政
- 精准聚焦商贸物流,廊坊经洽会因何而变?
- 久坐比跑步更“毁”膝盖 8个伤膝动作被你忽略了
- “贝碧嘉”中秋假期前进入东海 浙江启动防台风Ⅳ级应急响应
- 第六届冷湖奖新书《点亮火星》在沪发布
- 北京出版集团亮相2024博洛尼亚国际童书展
- 广东佛山港三水港区金本作业区配套设施项目开工
- 广西一艺校杂技教学融入时尚文化 点燃传统技艺新活力
- 中国南北方名园以文物“对话” 20家文博单位精品汇聚颐和园
- 瓣瓣同心 十年砥砺丨一小时串门!一张交通网,惠及京津冀三地人
- 连锁餐饮店打出“低价牌”
- 著名京剧表演艺术家宋长荣逝世,享年87岁
- 用心“理解”儿童
- 上海打造“国家-市级-医院”临床研究网络 研究转化成果多多
- 探访“草原云谷”乌兰察布:大“数”底下勤耕“云”
- 广西捣毁一特大跨国偷渡团伙 201人落网
- 中国前三季度经常账户顺差2413亿美元
- 《北京城市规划(1949—1960年)》首发 填补研究空白