心智障碍者变身咖啡师:用双手“调出”美味生活
中新网长春4月1日电(谭伟旗)“欢迎光临,请问需要什么咖啡?”吉林长春的春天悄然而至,23岁的绍威(心智障碍者)如往常一样在咖啡馆内忙碌着。磨豆、布粉、冲泡……他熟练地操作着每一个步骤,很快将咖啡端到客人桌前。
2018年9月,长春新区喜爱加关爱心智障碍者家庭社会工作服务中心(以下简称“喜爱加”)注册成立。在这个组织的帮助下,像绍威一样的心智障碍者经常参加创意手绘手工、慈善市集、户外和社交等活动,培养他们的规则性、动手能力、运动兴趣和艺术素养。
喜爱加负责人徐旭介绍,几年下来,孩子们的社会经历逐渐丰富,2023年4月,20名孤独症等心智障碍者开始参加制作咖啡培训。目前,其中已有4人有能力在咖啡馆工作。“孩子们刚开始和专业咖啡师学习制作咖啡时,我们便意识到了困难。”徐旭介绍,与正常学员相比,这些孩子的学习速度过慢。
因此,喜爱加帮助家长们首先接受培训,家长学会后再教孩子们,这也会让孩子们更容易接受和理解制作咖啡的技巧和步骤。
“我现在开始制作拿铁咖啡,请您稍等。”穿着工作围裙、戴着口罩和工作帽的绍威,脸上总是挂着微笑,等待的客人时不时向他请教冲泡咖啡的技巧。
“咖啡馆这个项目最大的优点就是孩子们可以全程独立完成服务,无论是手冲还是操作半自动咖啡机、全自动咖啡机,他们都没问题。”徐旭介绍,学习制作咖啡的一年时间里,孩子们的进步有目共睹。
和绍威一样,17岁的俊俊也在努力成长为一名优秀的咖啡师。“我会做手冲咖啡,会使用全自动和半自动咖啡机,还会做气泡奶。”俊俊说,他希望能用更多的时间去学习,为客人们做出更多美味的咖啡。
“我们希望通过咖啡馆这个项目,给我们的心智障碍者提供创业方面的突破。”徐旭说,孩子们在做咖啡的同时也有机会和客人交流,生存技能得到提升的同时,也更加容易融入社会。
“我们看到,有的孩子确实有进步的时候,焦虑的情绪会有所缓解。同时,他们掌握的技能也可以增加家庭的收入。”绍威的妈妈孙晔霞说,她对儿子的变化很是欣慰,希望能陪伴孩子学习更多的技能,以更好地适应正常的社会生活。(完)
相关推荐
黑龙江饶河再现野生东北虎足迹
四川内江市市中区发生3.2级地震 震源深度10千米
海南将迎来春节前出岛车客高峰 各港口出岛秩序总体平稳
(新春走基层)“喜迎全运会 瑞蛇贺新春”新春庙会在广州举行
羊角把、牛角、十字扣,春运涨知识→小设计大用途
岁暮冰嬉 寒尽春生 这些“速度与激情”谁看了不想玩一把?
“家门口能挣钱,好日子有盼头”(新春走基层)
国家中医药局:九成以上三级妇幼保健院设置中医类临床科室
湖南零陵腊肉飘香年味浓 供销两旺助增收
春节临近 你的家乡举办哪些活动?一起来寻找年味儿→
新春走基层丨让每一盏车灯都安然明亮 他们是“魔鬼风口”的风雪护路人
中国将386.7万家固定污染源纳入排污许可管理
- 最近发表
-
- 随机阅读
-
- 外媒:胡塞武装称在亚丁湾4次袭击以美船只
- 北京铁路:受降雪影响 京广高铁等部分线路列车晚点
- 网约车被运政部门追赶致2死1伤?西安警方辟谣
- 广西南宁“跨国春晚”凸显中国—东盟多元文化
- 官方通报“城管干部出轨女下属”:两人停职接受调查
- 秘境探险看起来很美却风险重重
- 韩国政府通过决议中止《9·19军事协议》全部效力
- 长安航空将加密西安—通辽—海拉尔、西安—昆明航线
- 国庆多地倡导就地过节 机票量价齐升 国际航班均价大涨
- 甘肃肃州乡村“客货邮”实现民众“家门口”寄递服务
- 11月中越进出口总值创月度历史新高
- 林毅夫详解五类产业新质生产力培育路径
- 西藏那曲:开展第三届“乡村振兴 那曲奋进”农牧民传统技能大赛
- 亚美尼亚国防部:应防止亚阿边境局势升级
- 免费发放的智能手环成摆设?最新进展:已激活设备
- 海南吊罗山热带雨林生态美景引客来
- 玉兔迎春 年味渐浓(护文化遗产 彰时代新义)
- IMF、世界银行到了非改革不可的“关键时刻”
- 公共卫生间标识不能让人看不懂
- “被直播”如何维权?拒绝把不知情的消费者暴露在众目睽睽下
- 热门推荐
-
- 山东沂南红色演艺“三部曲”缘何爆火?
- 青海:出口企业税费“加速退”较全国水平再提16.67%
- 粤东城际铁路潮州段首联道岔连续梁完成浇筑
- 广东制定《广东省医疗救助办法》 提升精准救助水平
- 抢险救援,党员冲在前
- “宁德制造”远洋冷藏运输船首航印度洋
- 中国人民银行有关负责人就《关于进一步强化金融支持绿色低碳发展的指导意见》答记者问
- “打”针鼻炎针就能“脱敏”吗?
- 上海外港海关查获19.2吨“涉危不报”危险化学品
- 太阳雨空气能采暖机成功入驻珠峰大本营 为登顶活动提供清洁采暖保障
- 广州现有专业市场510家 数字化转型取得成效
- 湖南祁阳绿色防控护航38万亩早稻
- 江南华南将有明显降雨过程 北方将迎大风降温天气
- 春运期间火车票已累计发售超1.4亿张
- 中韩学者:加强合作符合两国利益
- 辽宁依托12345政务服务便民热线为文旅开辟“绿色通道”
- 云南文蒙铁路开展实质性施工 建成后接轨泛亚铁路东线
- 1-4月中国快递业务量完成371亿件 同比增17%
- 今夏高温天气为何频现?
- 228名港澳台学生在穗完成45天实习