福暖中国｜做中国菜品中国美食 外国友人浙江桐乡过中国年

　　中新网嘉兴2月10日电(胡丰盛 杨文婕)“再切细点儿，锅里多放些油”“这个肉得炖时间长一点”……昨晚(2月9日)，浙江桐乡，中国巨石行政安全部副总经理杨靖一家为年夜饭忙活开了，厨房里不时传来欢声笑语。在杨靖岳母陈凤仙的指挥下，喀麦隆小伙大甘姆在灶台前忙得满头是汗。

　　这位黑皮肤的外国友人，同样来自巨石，是该企业二三分厂的一名电气技术员，来浙江已经5年了。

　　2024年春节，大甘姆留在了桐乡，坚守岗位。杨靖知晓后，再次向他发出了年夜饭邀约。

　　“去年春节，大甘姆也是和我们一起吃的年夜饭，大家都特别开心。就想着今年再让他深入体验下传统中国年。”杨靖说。

　　“快，洗手。我们一起包饺子、炸春卷。”显然，这一次没有了初次见面时候的拘谨，大家热络地招呼着大甘姆。

　　将制好的馅心摊放在皮子上，两边折起，卷裹成长条，再轻轻放入油锅里。“这道油炸春卷，桐乡人过年一定会吃的，寓意着吉祥如意。”陈凤仙一边忙碌，一边给一旁的大甘姆讲解着。

　　“把馅放在皮中间，然后两边对折，折出一个个小褶子，饺子就完成了。”到了包饺子环节，大甘姆的动作很是熟练。他自豪地告诉记者，之前企业举办年俗活动的时候，他就体验过打年糕、包饺子，感觉很有意思。

　　眼前这个小伙子操着一口流利的汉语，在中国工作生活这些年里，他体会到了中国传统节日的独特魅力，更感受到了中国民俗文化的博大精深。“我很喜欢中国新春佳节的‘年味’。”他说。

　　“大家坐过来，上菜啦！”一盘盘菜端上桌，陈凤仙欢喜地招呼家人落座。蹄髈、酱蛋、烧鱼……满满一桌，都是桐乡特色家常菜肴。

　　“你最爱的红烧羊肉，快尝尝！”杨靖说，大甘姆特别喜欢吃红烧大羊肉，去年尝过后就念念不忘。说话间，他挑了个大块的，夹到了大甘姆的碗里。

　　“还是和去年一样，好吃！”大甘姆说，他对桐乡的各种美食都充满好奇，这里的每道菜都很好吃，但最喜欢的还是红烧羊肉，“喀麦隆也吃羊肉，但做法不一样。”

　　美食一道道上桌，大家也热聊开了：孩子学习成绩如何，工作收获了什么。大甘姆也兴奋地跟大家分享了2023年带领球队获得了企业足球比赛第一名的趣事。

　　“中国年很热闹，家里人聚在一起吃饭聊天，这样的感觉很棒！”大甘姆说。

　　其实，自进入中国企业起，春节不回家的大甘姆，成了过年期间同事们争相邀请的客人。这几天，大甘姆忙着上门拜访好友，共享中国年味。

　　大甘姆说，在他看来，中国新年不仅仅是一个节日，更代表着一种团圆的文化。“我把在中国春节里的所见所闻拍给我的家人看，告诉他们，我在中国过得很好！”他说。(完)