中新真探:海鱼比淡水鱼更有营养吗?
中新网9月25日电 海鱼比淡水鱼更有营养吗?从营养学角度来看,两者都含有蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。在蛋白质上,两者的含量没有太大差别;在多不饱和脂肪酸上,海鱼富含DHA,但有些淡水鱼的DHA含量也不低。二者在营养成分并没有太大差异,大家可以根据自己的喜好来选择。(来源:@科学辟谣 中国新闻网微博 )
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