学校食堂不得对外承包 确保乡村学生饮食健康
近些年乡村学生营养餐问题一直很受关注,很多地方学生营养餐的确得到了明显改善,也得到了群众的认可,但也有一些地方学生营养改善不尽如人意,比如中小学学生营养餐外包,推高成本降低品质,或者监管不力,学生吃不到可口的饭菜,甚至发生本该避免的食品安全事故。
近期,教育部会同有关部门制定并印发的《农村义务教育学生营养改善计划实施办法》(以下称《实施办法》),其中包括学校食堂由学校自主经营、统一管理,不得对外承包或委托经营等内容,很有针对性,可以说就是要把乡村学生营养餐公开化、透明化,摆在全社会方方面面监督的放大镜之下。当然,在实施过程中,还需要各地相关部门合力完善诸多细节,全面加强责任感。对此我有几点建议。
首先应该公示各地学生营养改善计划中相关各方人员名单,如主管部门主管领导、监管部门分管各学校的责任人、供餐管理责任人以及营养师、厨师、做杂事的人等从业人员,都应该亮亮相,包括他们的从业资质,很有必要接受公众的审视和监督。不仅要在每个学生食堂门口挂牌公示,还应该在网上公示,要让每一个跟学生营养餐打交道的相关人员都能够时时刻刻记得“大家都盯着呢”,因此必须严格遵章守纪、尽职尽责,为孩子们提供优质可口的饭菜。
大家可以想象一下,一份结合了当地学生营养健康状况,符合当地食材供应情况,又遵循了科学营养指标的食谱,再带上设计这份食谱的营养师名字一块亮出来,是不是更容易赢得群众的信任?我估计小学生看到营养师的名字还会感到很骄傲,因为这是学校专门在为自己设计食谱、认真搭配营养餐。
好的食材不一定能做成好的饭菜。要是把厨师的名字公示出来,厨师恐怕是要顾及自己的名声,给孩子们做饭也就不会应付了事。要是有学校愿意支持、鼓励厨师做出多样化的营养餐,乡村里的孩子就能品尝到更多样化的可口饭菜。
当然,对食材来源的监督绝对不能马虎。哪里买的,价格多少,进货多少自然是有账可查,但保证这份账单每天公之于众也是必须的。营养餐食材来源的安全性、价格的合理性等等,也是公众关注的重点,最好能够网上同步公开,包括每天购进食材做成多少份的营养餐,也应该让公众一目了然地看到,方便公众及时监督,及时发现问题,帮助监管部门及时堵住漏洞。
而供餐厨房、学生食堂的监控也可以考虑联网,技术上这已经不是问题,现在很多中小学的监控都能够联网,家长随时可以查看。
孩子们吃得安全、吃得科学、吃得开心才能更健康。越来越多的人关注乡村学生营养改善计划,也表明全社会正在形成关心乡村未来下一代健康发展的共识。不仅家长能够监督学校的营养餐,社会各界都可以参与进来,对于真诚热心公益,关心下一代健康成长的各方贤达,也许不只是监督,还可能有兴趣提出科学的合理化建议,那自然再好不过。
马长军 来源:中国青年报
-
上一篇
-
下一篇
相关推荐
中新健康周报|医疗领域全国共立案5.2万人;海尔生物并购上海莱士
中新健康 | 首儿所通州院区主体结构封顶 预计2027年投入使用
中新健康|北大医疗今年前三季度收入约39.3亿元 预计年内实现盈亏平衡
医保统筹支付、个人自付、个人自费分不清?看完你就明白了!
东北铁栏杆是甜的?打出溜滑也能受重伤?这些操作轻易别尝试
专访哈佛大学刘军:AI医疗是人类医生的助手而非对手
在冬季如何防滑?不慎跌倒,如何正确处理?
好医生集团董事长耿福能:守正创新,促进中医药产业高质量发展
为什么有些食物让我们心情愉悦
“碎片化睡眠法”危害大不宜效仿
木薯糖水爆火,有人为啥喝“中毒”了
厚底雪地靴易摔伤或致筋膜炎 提醒:80%的人鞋都选错了
- 最近发表
-
- 随机阅读
-
- 日本茨城县南部发生5.3级地震 东京震感强烈
- 西成铁路建设项目举行应急演练 采用“实战演习+现场直播”
- 一列装有危险品火车在美国北达科他州脱轨并起火
- 关爱“星星的孩子” 照亮孤独的世界
- 美资深调查记者:“北溪”被毁给欧洲经济带来“灾难后果”
- 云南罗平九龙瀑布景区沿线围挡已拆除
- 中新健康|对话虞先濬:挑战“癌王”!
- 这个超级“充电宝”何以创造三项世界第一?中国科技团队揭秘
- 美媒:美孟菲斯再曝警察暴力丑闻
- 文旅部办公厅:加大力度整治“不合理低价游”
- 《中国反不正当竞争执法年度报告(2022)》发布
- 工移数字人民币金融惠民卡硬钱包产品应用发布
- 《看不见影子的少年》定档 张颂文荣梓杉回归
- 西安碑林海峡两岸临书展开幕
- 消费需求恢复 中国CPI同比三连涨
- 北京今日“晴”歌继续高唱 明日傍晚到夜间或有雷雨光顾
- 拜登谴责国际刑事法院对以总理发逮捕令:骇人听闻
- 央行:引导金融机构积极挖掘信贷需求,科学制定全年信贷安排
- 马来西亚申请加入金砖国家
- 中国多地上线“官方免费带娃” 破解假期“带娃难”
- 热门推荐
-
- 2024(第七届)CCF自主可控计算机大会西安开幕
- 应对寒潮守护温暖 他们坚守一线保障能源稳定供应
- 中央气象台继续发布大风蓝色预警
- 我国对外资产规模首次突破10万亿美元
- 因这件事,匈牙利首位女总统道歉并辞职……
- 暑假用眼高峰来临 专家:这样做,防止孩子视力“滑坡”
- 台风重创海南热带野生动植物园 大熊猫兄弟安好
- 中国舞龙舞狮亮相英国伦敦新年庆典
- 中国人民大学通报教授被曝性骚扰:情况属实 解除聘用关系
- 重庆重回“汽车第一城”
- 锂电池厂起火到底有多危险?
- 美国华裔青少年的万里“归”途
- 为残疾人敲开就业之门 河南首家税务助残工作室成立
- 涉外营业性演出回归在即
- 高质量发展看中国 | 推动现代都市与大美乡村“共融”与“共荣”
- 日本人口加速向东京都市圈集中
- 不少景区开启“免费模式” 激发大众旅游消费意愿
- 有感余震还会发生 西藏日喀则市定日县地震最新研判→
- 加拿大总理特鲁多正式任命皇家骑警新任最高指挥官
- 博爱特校涉性侵案校长被追加强奸罪