学校食堂不得对外承包 确保乡村学生饮食健康
近些年乡村学生营养餐问题一直很受关注,很多地方学生营养餐的确得到了明显改善,也得到了群众的认可,但也有一些地方学生营养改善不尽如人意,比如中小学学生营养餐外包,推高成本降低品质,或者监管不力,学生吃不到可口的饭菜,甚至发生本该避免的食品安全事故。
近期,教育部会同有关部门制定并印发的《农村义务教育学生营养改善计划实施办法》(以下称《实施办法》),其中包括学校食堂由学校自主经营、统一管理,不得对外承包或委托经营等内容,很有针对性,可以说就是要把乡村学生营养餐公开化、透明化,摆在全社会方方面面监督的放大镜之下。当然,在实施过程中,还需要各地相关部门合力完善诸多细节,全面加强责任感。对此我有几点建议。
首先应该公示各地学生营养改善计划中相关各方人员名单,如主管部门主管领导、监管部门分管各学校的责任人、供餐管理责任人以及营养师、厨师、做杂事的人等从业人员,都应该亮亮相,包括他们的从业资质,很有必要接受公众的审视和监督。不仅要在每个学生食堂门口挂牌公示,还应该在网上公示,要让每一个跟学生营养餐打交道的相关人员都能够时时刻刻记得“大家都盯着呢”,因此必须严格遵章守纪、尽职尽责,为孩子们提供优质可口的饭菜。
大家可以想象一下,一份结合了当地学生营养健康状况,符合当地食材供应情况,又遵循了科学营养指标的食谱,再带上设计这份食谱的营养师名字一块亮出来,是不是更容易赢得群众的信任?我估计小学生看到营养师的名字还会感到很骄傲,因为这是学校专门在为自己设计食谱、认真搭配营养餐。
好的食材不一定能做成好的饭菜。要是把厨师的名字公示出来,厨师恐怕是要顾及自己的名声,给孩子们做饭也就不会应付了事。要是有学校愿意支持、鼓励厨师做出多样化的营养餐,乡村里的孩子就能品尝到更多样化的可口饭菜。
当然,对食材来源的监督绝对不能马虎。哪里买的,价格多少,进货多少自然是有账可查,但保证这份账单每天公之于众也是必须的。营养餐食材来源的安全性、价格的合理性等等,也是公众关注的重点,最好能够网上同步公开,包括每天购进食材做成多少份的营养餐,也应该让公众一目了然地看到,方便公众及时监督,及时发现问题,帮助监管部门及时堵住漏洞。
而供餐厨房、学生食堂的监控也可以考虑联网,技术上这已经不是问题,现在很多中小学的监控都能够联网,家长随时可以查看。
孩子们吃得安全、吃得科学、吃得开心才能更健康。越来越多的人关注乡村学生营养改善计划,也表明全社会正在形成关心乡村未来下一代健康发展的共识。不仅家长能够监督学校的营养餐,社会各界都可以参与进来,对于真诚热心公益,关心下一代健康成长的各方贤达,也许不只是监督,还可能有兴趣提出科学的合理化建议,那自然再好不过。
马长军 来源:中国青年报
-
上一篇
-
下一篇
相关推荐
中新健康周报|医疗领域全国共立案5.2万人;海尔生物并购上海莱士
中新健康 | 首儿所通州院区主体结构封顶 预计2027年投入使用
中新健康|北大医疗今年前三季度收入约39.3亿元 预计年内实现盈亏平衡
医保统筹支付、个人自付、个人自费分不清?看完你就明白了!
东北铁栏杆是甜的?打出溜滑也能受重伤?这些操作轻易别尝试
专访哈佛大学刘军:AI医疗是人类医生的助手而非对手
在冬季如何防滑?不慎跌倒,如何正确处理?
好医生集团董事长耿福能:守正创新,促进中医药产业高质量发展
为什么有些食物让我们心情愉悦
“碎片化睡眠法”危害大不宜效仿
木薯糖水爆火,有人为啥喝“中毒”了
厚底雪地靴易摔伤或致筋膜炎 提醒:80%的人鞋都选错了
- 最近发表
-
- 随机阅读
-
- 中国电力:创新引领未来能源
- 硅谷银行“垮掉”前都发生了什么?
- 2023年中国内地电影总票房破250亿元
- 巴以危局:拉法之外再无“退路”
- 薄如蝉翼,美如神话:德化瓷艺大师以细节展白瓷风华
- 江西举行全省森林防灭火演练 提升森林火灾应急处置能力
- 南非政府:对巴以冲突表示严重关切
- 中方谈王毅访美:中美将共同努力,争取“重返巴厘岛,通往旧金山”
- 潮涌大通道 开放新格局——西部陆海新通道加速跑
- 截至2021年底,中国现行文化和旅游国家标准、行业标准累计232项
- 柬埔寨首相洪玛奈:RCEP在疫情后重建经济等方面角色更加举足轻重
- 国风满满 情定七夕
- 海南台风后未发生传染病疫情
- 专家学者相聚山东青岛共话中国经济发展新常态与新动能
- 我国首艘国产大型邮轮预计将于6月6日正式出坞
- 北京市郊铁路S2线、怀柔-密云线、通密线恢复开行
- 第七届进博会招展启动 25家国际企业锁定入场券
- 浙江三门“循油记”:科技赋能生态治理
- “泼天富贵”如何接?文旅4.0时代的四重底层逻辑
- 广西龙州举办坚果产业发展大会 发布联名坚果新品
- 热门推荐
-
- 青藏高原雪豹保护研讨会暨青藏高原雪豹保护联盟成立大会在西宁召开
- “寻商机 创未来” 新疆喀什地区近百家企业携逾500种商品参展商博会
- 中越边境河口口岸单日入境团队旅游人数达3835人次创新高
- 陕西一企业废水处理项目发生炸裂事故致4死6伤
- 用“控火术”博流量?一个不慎就变“纵火术”
- 西安又开通两条地铁线路 总运营里程突破300公里
- 中国国际工业博览会全球推介会在悉尼举行
- 报告称中国工业科技呈现出产业链完整度高、科研研发能力跃升等四个特征
- (聚焦中国高质量发展)广东力挺民营企业做创新主角
- 美国汽车工人联合会与福特达成初步协议 拜登回应
- 新疆青少年“相遇”飞虎队:以史为鉴 赓续情谊
- 人民财评:比亚迪“议价”供应商,理所应当
- 高交会观察:中国人工智能产品矩阵炫技“圈粉”
- 在苏门答腊追寻郁达夫
- 山西援非记:填补技术空白 厚植中非友谊
- 日韩“穿梭外交”重启 深层裂痕难弥
- 国家税务总局明确资源回收企业“反向开票”实施办法
- 山西推动医药产业高质量发展 药企享0.3元/度电价
- 中新真探:一个西瓜等于六碗饭是真的吗?
- 11岁女孩手绘文明旅游地图