2025黑珍珠餐厅指南发布 中外370家餐厅上榜
中新网南昌1月6日电 (记者 吴鹏泉)2025黑珍珠餐厅指南6日在江西南昌红谷滩区发布,中外34个城市的370家餐厅上榜,海外上榜中餐厅数量创历年新高。
1月6日,2025黑珍珠餐厅指南在江西南昌发布。吴鹏泉 摄
新发布的2025黑珍珠餐厅指南显示,上榜餐厅覆盖中国57种菜系,遍布北京、上海、香港、澳门等中国31座城市,以及海外的曼谷、新加坡与东京。
从城市来看,香港37家餐厅上榜,澳门17家餐厅上榜,台北5家餐厅上榜,东京30家餐厅上榜,曼谷9家餐厅上榜,新加坡16家餐厅上榜。
记者注意到,2025黑珍珠餐厅指南新增常州、温州、泉州、三亚四个上榜城市。新兴市场外,上海、北京、广州、成都、杭州、深圳仍是黑珍珠榜单主力,并呈现出地方菜系多元、品牌扩容等趋势。
“黑珍珠餐厅是精致餐饮的代表,在菜品呈现、公众评价和食品安全等方面有着严格准入条件。”江西省商务厅副厅长黄小燕表示,黑珍珠餐厅评选活动必将为当下餐饮业高质量发展注入新动能。
在2025黑珍珠餐厅指南中,南昌有两家上榜餐厅。江西自古物华天宝、人杰地灵,在这片古老而富饶的土地上孕育着悠久的餐饮文化。
千百年来,赣菜不断与天时气候、地理环境、风俗习惯和养生理念等融合,形成了“鲜辣香醇、味和天下”的特点。
近年来,江西高度重视赣菜品牌打造,先后举办赣菜美食文化节、中国米粉节等活动,建设线上线下赣菜品牌推广中心,加速赣菜“走出去”步伐,有力推动赣菜产业的发展。
黄小燕说,此次活动不仅为行业发展搭建了交流合作的重要平台,也为江西餐饮提供了宝贵的学习机会。热忱期待业内精英把江西作为优选餐厅、优质项目首选地,共享江西餐饮蓬勃发展市场机遇。(完)
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