提升青少年营养健康素养,劲仔食品博鳌支招
青少年时期是身体发育、智力成长的关键阶段,科学合理的营养摄入对青少年健康成长至关重要。
在“2024企业家博鳌论坛”举办期间,由新华社品牌工作办公室、瞭望周刊社主办,瞭望智库承办,劲仔食品集团协办的“中国青少年营养健康素养提升”课题研讨会于12月3日在海南博鳌举办。
研讨会邀请相关部门领导、高校科研院所专家、行业协会和企业代表,共同探讨新形势下全面提升青少年营养健康素养水平的策略和路径,为青少年健康成长提供科学指导和支持。
原国家质检总局总工程师刘兆彬,国家市场监督管理总局食品生产安全监督管理司原司长、全国食品质量控制与管理标准化技术委员会主任委员马纯良,工业和信息化部消费品司原司长高延敏,国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司原一级巡视员李泰然,中国疾病预防控制中心首席专家丁钢强,北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系教授许雅君,中国农垦乳业联盟经济专家组组长宋亮等专家代表参会,围绕青少年健康现状、食育工作开展、食品工业创新发展等主题进行了交流研讨。
劲仔食品集团股份有限公司董事长周劲松,妙可蓝多副总裁马晨在会上分享了企业助力青少年营养健康素养水平提升的思路和具体做法。
加强青少年食育教育
近年来,我国青少年生长发育水平持续改善,但超重肥胖、近视、龋齿、慢性病低龄化等问题愈加突出,影响青少年健康成长。
与会专家认为,针对青少年群体推广食育教育非常重要,这有助于他们科学、全面地理解食品安全、营养和健康知识,培养健康的饮食习惯。
“青少年时期是健康生活方式养成的关键时期,树立科学健康的理念,掌握基本的健康知识和技能,养成健康的生活方式与行为至关重要。”瞭望周刊社党委书记、总编辑郭奔胜在致辞中表示,当代青少年营养过剩与营养缺乏问题并存,这既与家庭的抚养观念有关,也与社会对健康饮食共识的缺乏有关。青少年营养健康素养提升,不仅是家庭的责任,也需要社会、政府、学校和企业等各界的广泛关注和积极参与。
刘兆彬认为,通过食育教育,青少年能够更好地认知食品来源,判断食品营养价值,确保饮食多样性,培养健康习惯。要不断创新教育方法,让青少年掌握食品安全、食品营养、食品健康等基本知识,掌握辨别营养健康食品的方法,同时建立科学的评价机制,追踪评估食育教育的长期效果,确保食育工作的有效性。
高延敏建议,利用短视频、微课堂等新媒体手段,打破时间和空间限制,在青少年群体中传播中华美食文化,宣传饮食营养均衡的重要性。同时,创新开展食育工作,如开设智慧食堂,让青少年通过亲身体验,增强对健康饮食的认知,从而有效提升其营养健康素养水平。
多措并举促进合理膳食
青少年营养健康素质提升是系统工程,需要家庭、学校、政府、社会、企业等各方面共同努力。
马纯良建议,不仅要开展消费者营养健康教育,提高公众对营养健康的认识,还要不断完善青少年营养健康食品的标准,确保食品的安全性和营养价值,培养领军企业,推动行业健康发展,生产更多适合青少年的营养健康食品。马纯良还特别提示了食品标签和包装的重要性,提倡清晰、易懂的食品信息展示。
“青少年营养健康素养的提高不仅需要知识的普及,更需要学校、教育卫生部门和其他有关部门的系统性支持。”李泰然认为,目前不同地区、不同学校对学生营养健康饮食的重视度和管理水平参差不齐,应确保学校食堂提供符合相关营养健康标准的餐饮。要关注农村义务教育学生营养改善计划等政策举措的落实,不断改善学生营养状况,提高学生健康水平。
丁钢强表示,尽管多年来我国青少年群体营养状况改善显著,但仍面临营养不均衡和微量元素缺乏的挑战。为青少年儿童精准补充各类营养元素,仅靠日常饮食的均衡化努力还不够,需要食品企业加强创新,推出更多易于青少年儿童接受的营养健康产品。
许雅君认为,知识普及、信念改变和行为实践在青少年营养健康素养提升工作中扮演重要角色,其中信念改变尤为关键,有关方面要集中力量走好“最后一公里”,努力塑造有利于健康行为的氛围和环境,从而将健康教育转化为实际行动。
优质食品护航青少年健康
食品企业一头连着营养健康食品,一头连着青少年,是提升青少年营养健康素养的重要参与者。
近年来,越来越多的食品企业坚持守正创新,持续推出适合青少年成长需要的营养健康食品,积极传播健康饮食文化,提升青少年健康素养,以实际行动守护青少年健康。
“营养不限于三餐。随着社会经济发展,零食成为日常三餐之外的第四餐,也是保证营养均衡摄入的关键补充。”周劲松表示,青少年是休闲食品的重要消费群体,《中国学龄儿童膳食指南(2022)》也推荐合理选择零食,选择清洁卫生、营养丰富的食物作为零食。劲仔食品坚持做好吃又健康的休闲食品,聚焦休闲鱼制品、禽蛋制品、豆制品等优质蛋白健康品类,通过科技研发和创新,不断提升产品营养价值,助力青少年营养健康素养提升。
马晨认为,青少年营养健康状况改善,要重点关注饮食多样化、加强优质蛋白摄入、补充钙和微量元素以及控制重油重糖食品摄入四个方面。其中,奶酪是青少年获取优质蛋白和钙的良好食物来源,其高蛋白质含量和易于吸收的特性,对青少年的生长发育至关重要。作为国产奶酪的先行者,妙可蓝多通过提供多样化、多场景的奶酪产品和广泛的销售渠道,致力于普及奶酪文化和营养知识,推动奶酪在青少年健康成长中的价值释放。
在专项研讨环节,来自中国疾病预防控制中心、北京大学公共卫生学院、首都保健营养美食学会、中国农垦乳业联盟、劲仔食品博士后科研站的专家学者围绕叶黄素的作用机制、摄入标准、代谢和健康效应以及青少年群体如何科学补充叶黄素等议题进行了深入讨论。
多位专家建议,企业与科研机构应进一步加强合作,提供更多人群数据支持,强化循证医学证据在叶黄素等营养素宣传中的作用,不断扩大营养素市场的目标人群。
为进一步深入研究青少年营养健康素养这一重要课题,为青少年健康成长提供有效的对策建议,瞭望智库在研讨会上启动了“中国青少年营养健康素养课题调研”。
“下一步,我们将派出精兵强将,组建调研组,充分了解、掌握中国青少年营养健康情况,深入食品健康行业调研,挖掘一批助力青少年营养健康素养提升的好典型、好案例、好故事,将营养健康知识、理念传递给更多的青少年和他们的父母。”瞭望智库理事长胡梅娟说。
- 最近发表
-
- 随机阅读
-
- 新疆吉木乃口岸进出口贸易额突破60亿元
- 市场监管总局:今年三季度食品安全监督抽检不合格率为2.60%
- “三无”食品充斥直播间 安全隐患成消费者投诉重点
- 发挥比较优势 南宁携手深圳深化面向东盟产业合作
- 首届国际白茶大会将启 呈现三大亮点
- 国际护士节在ICU病房当护士,是种什么体验?
- 澳大利亚新南威尔士州举办国庆日系列庆祝活动
- 便民利企 内蒙古2023年“社保服务进万家”活动启动
- 中缅边境云南瑞丽查获易制毒化学品10吨
- 中国黑龙江首个海外旅游合作推广中心在金边挂牌
- 日本冲绳民众举行抗议 反对强推美军基地建设
- 邓超:现在的我早已忘了输赢
- 美媒:近5000名飞行员涉嫌伪造医疗记录 “严重影响航空安全”
- 山西省发布雷暴大风蓝色预警
- 度小满CEO朱光:金融大模型发展要“向下看”和“向上看”
- “民歌大观”走进普洱:唱千年古道茶山“景美人美情更美”
- 更多产品获准输华 推动柬埔寨和中国双边贸易额增长
- 今年春运以来广深港高铁累计发送跨境旅客66.1万人次
- 黎巴嫩贝鲁特国际机场附近遭袭 航班被迫改道降落
- 中国首个深水油田二次开发项目投产
- 热门推荐
-
- 《不能承受的生命之轻》中文译者许钧追忆昆德拉:他的作品可以常读常新
- 韩国西部海域一渡船倾覆 2人获救5人失踪
- 一货船在希腊附近海域沉没12人失踪 曾发出求救信号
- 南非警方营救非法矿工 发现36具遗体
- 河南开始形成“米字引领、双翼驱动”高铁新格局
- 品牌河北丨冬奥小城暑期“热”
- 去年贸易额近2000亿美元 中国同南亚国家经贸往来势头好
- 中车零碳产业园落成 年产超200万台套新能源汽车“心脏”
- 漫评|中老铁路:打通国际贸易新通道
- 9月起上海试点日本电子签证全省游客赴日旅游更方便
- 今年喀什徕宁国际机场旅客吞吐量突破400万人次
- 波音公司CEO面临美国国会质询
- 三峡船闸船舶通过量突破100万艘次
- 上海:家庭医生受信赖 逾950万人签约
- 中国铁路端午小长假预计发送旅客7400万人次
- 今年前10月安徽新材料产值突破4300亿元
- “2024全球侨界精英”创新创业大会即将在浙江杭州启动
- “纪念陈嘉庚诞辰150周年特别读书会”在厦大举行
- 男子登太白山失联9天后被找到,知情者:他自己走了出来,只带3天食物
- 八省区市司机醉驾超载信息将转原籍曝光