国内经济形势持续好转 利好大豆价格企稳回升
今年以来,我国经济增长更为健康、均衡和可持续,宏观经济形势趋于好转。8月,规模以上工业增加值同比增长4.5%,服务业生产指数同比增长4.6%;居民消费价格环比上涨0.4%,同比上涨0.6%;货物进出口总额同比增长4.8%,创历史同期新高。随着国内经济形势好转,大宗农产品下游需求和市场信心将得到提振,国产大豆价格有望企稳并有所回升。
一、市场活力回升,带动大豆价格企稳
市场销售规模持续扩张,延续恢复态势。1-8月,社会消费品零售总额同比增长3.4%,网上零售额同比增长8.9%,消费者信心逐步回升。餐饮和食品行业复苏。8月,餐饮收入增长3.3%,比7月快0.3个百分点,由此带来原材料需求增加。大豆及其制品是烹饪行业和食品加工业的重要组成,其市场需求随之上升,进一步利好国产大豆价格。随着国庆假期到来,居民出行和食品消费需求进一步激发,将带动大豆及其制品的需求增长。
国产大豆市场价格保持稳定。9月,黑龙江国产食用大豆平均收购价每斤2.33元,与7月基本保持一致;山东国产大豆入厂价每斤2.55元,较7月的每斤2.45元上涨4.1%。供应方面,东北产区进入收获期,新季大豆陆续上市,江苏、安徽、河南等产区新豆正处于成熟后期,10月初将迎来收获高峰,并在国庆节后集中上市。需求方面,随着各地气温降低,豆制品需求和消费量将有所提升。预计国产大豆丰收上市后,开秤价虽然低于去年同期,但市场行情有望逐步企稳。
二、生猪价格企稳回升养殖效益好转
利好大豆市场价格
猪价格企稳回升,养殖效益好转。随着一系列政策调控、市场供需关系的逐步平衡以及养殖技术的不断提升,2024年生猪行业迎来周期向上拐点,生猪价格企稳回升,养殖效益随之好转,为行业注入活力与希望。据国家发展和改革委员会统计调查监测数据,全国生猪出场价格从2024年3月第1周的14.52元/千克增长到9月第2周的20.05元/千克,涨幅38.09%;生猪养殖利润从79.95元/头恢复增长到554.40元/头。
国内生猪养殖恢复,国产饲料需求随之增加。豆粕是生猪养殖优质的蛋白饲料,是重要的营养源。随着猪价反弹,养殖户开始积极扩大养殖规模,生猪存栏量恢复增长。据国家统计局统计调查监测数据,截至2024年2季度末,全国生猪存栏量41533万头,环比增加684万头。生猪产能恢复间接增加了大豆饲用需求量,为进口大豆和国产高油大豆价格企稳回升提供了市场基础。
生猪产业政策日益稳健,支撑大豆产业长期发展。我国生猪产业经历了一系列的变革和调整,产业政策协同性增强,为产业平稳健康发展提供了良好的制度基础。政府鼓励大豆种植和加工企业扩大规模、提升技术水平、优化产品结构,促进大豆采购、加工、运输等的发展,这些政策措施有助于降低大豆成本,提高市场竞争力。生猪产业政策和大豆产业发展政策的稳定,有利于稳定预期,从而有助于产业长期规划和投资。
三、健康消费绿色消费趋向明显
利好食用大豆需求增加
健康消费成为大豆消费升级的新标杆。一是大豆营养价值高,是植物性蛋白的重要来源。大豆被称为“豆中之王”、“田中之肉”、“绿色的牛乳”等,历来是百姓餐桌的主要成员,近年来,随着对大豆营养价值的全面挖掘和认识深入,大豆及其制品需求旺盛。从营养价值看,大豆的蛋白质含量约为22%~37%,富含不饱和脂肪酸、膳食纤维、卵磷脂等成分,在心脑血管疾病预防、血糖调节、骨骼发育、免疫力增强等方面展现出独特优势,已经成为城乡居民日常饮食不可或缺的部分。二是养生健康理念的兴起,推动以大豆为代表的优质植物蛋白的消费。随着生活水平提高和健康知识普及,饮食营养均衡与健康日益受到消费者关注。大豆及其制品具有低热量、高纤维、无胆固醇等优点,符合消费者追求健康饮食的要求。此外,养生理念的广泛传播,使得减脂、健身和素食人群越来越多的选择富含植物蛋白的食品;大豆是优质植物蛋白的主要来源,其制品如豆腐、豆浆和素食产品的市场需求不断扩大,使得大豆制品的消费占比日益提高。三是强劲需求推动大豆及其制品供给多元化、高端化、绿色化,进一步刺激需求提升。人们消费观念的变化,促使食品企业抓住商机不断推出更高品质和创新的健康产品,高蛋白大豆食品和营养强化型大豆制品涌现,将进一步激发大豆消费需求。
绿色低碳消费兴起将提振大豆消费。从环境友好性来看,大豆作为一种农作物,其碳汇功能有助于减少大气中的温室气体含量,大豆田的土壤管理(如轮作、间作等)也有助于增加土壤碳储量,进一步促进碳的固定和减少温室效应。相比于肉类产品的生产加工过程,生产大豆制品(如豆腐、豆浆等)时,不需要消耗大量的饲料、水资源和能源,加工能耗也通常更低。因此,大豆消费不仅能通过对肉类、乳制品的替代,降低畜牧业生产和加工过程中的能耗来降低碳排放,符合低碳消费的理念,同时能够提供优质的植物性蛋白质和其他重要营养素,符合健康消费的需求,食用大豆市场潜力巨大。
四、积极市场因素不断累积
大豆市场未来走势向好
从供给端看,国产大豆产业发展的科技支撑水平不断提升,优质大豆品质选育不断加强,供给品质稳定性不断提升。同时,豆制品、食品加工龙头企业的市场积极性和引领带动作用充分发挥,产业链、创新链、价值链不断延伸,产业高质量发展活力全面激发,为消费市场提供了高品质、多元化的大豆及其豆制产品。从消费端看,随着人们健康饮食需求不断增加,大豆在现代食物体系中将发挥越来越重要的作用,大豆及其制品的市场需求不断扩大,为大豆产业发展提供广阔的市场空间。依托“健康中国”战略,通过专项行动、公益宣传等一系列举措,不断强化对国产大豆营养价值、健康膳食理念的科普宣传和消费引导,使健康消费、绿色消费理念深入人心,国产大豆制品、食品将更多更快的走上居民餐桌。
与此同时,国家政策持续发力。今年以来,我国加力宏观调控,着力深化改革开放、扩大国内需求、优化经济结构,经济运行总体平稳。在大豆生产方面,我国近年来大力实施大豆产能提升工程,出台稳定大豆生产一揽子支持政策,提高大豆生产者补贴水平,加大金融信贷支持,探索建立大豆政策性完全成本保险和收入保险,各级财政支持推广玉米大豆带状复合种植,引导新型农业经营主体种植大豆,稳定大豆种植规模,国内大豆生产实现历史性突破。2023年大豆种植面积达1.57亿亩,同比增345.1万亩,其中高油高产大豆面积2000多万亩,同比增500万亩左右,为大豆产业注入利好信心。
综合来看,未来国产大豆市场前景广阔。下一阶段,支撑国内宏观经济平稳健康发展的积极因素还会延续,一些新的有利条件也将发挥作用。经济向好的积极信号不仅为整体经济注入信心,也为国产大豆市场前景带来利好。国产大豆产业链主体应抓住政策持续发力的契机,做好迎接新型消费时代到来的充足准备,中短期措施并举,充分挖掘国产大豆消费潜力,共同拓展国产大豆市场空间。
作者:农业农村部农研中心农产品市场监测预警团队 陈洁 张璟 聂赟彬 张龙
- 最近发表
-
- 随机阅读
-
- 2024年全球制造业PMI均值为49.3% 恢复态势平稳
- 周鸿祎谈人工智能大模型:要从“原子弹”变“茶叶蛋”
- 青海茫崖风光储能互补:风力发电累计超2亿万千瓦时
- 福建厦门多措并举保障新就业形态劳动者权益
- 抖音升级治理不实信息的努力 隐藏在这部短片背后
- 特朗普集会发生枪击事件 观众中1人死亡2人受伤
- (乡村行·看振兴)江西吉安县:“呦呦鹿鸣”唱响山村振兴曲
- (新春走基层)盐城亭湖:“三边服务”绘出家门口幸福养老图景
- 早期诊断和耐药结核病治疗是我国结核病防控的两大难题
- 高质量发展看中国|工业上楼 让工业用地“寸土”生“寸金”
- 第四届楚菜美食博览会成交金额逾16亿元
- 壮族经典文化故事显魅力 广西百色文旅市场强劲复苏
- 第二十一届中国住博会开幕 展示“好房子”如何造
- 2023四川省—韩国贸易及文旅合作交流会举行 促两地经贸文化交流
- 赖育志、陈佩莹:开一个中医“夫妻档”的人文诊所
- 水域救援舟艇集训 福建龙岩锻造“浪尖舞者”
- 周小川:面对当前经济挑战 应捍卫“多边主义”
- 藏族小伙多登:走下高原画唐卡
- 外媒:比利时布鲁塞尔枪击案嫌疑人被捕
- “甜爱沙龙”带新人聆听“音乐情书”:感悟艺术家的爱情
- 热门推荐
-
- 今年第10号台风“珊珊”将向偏东方向移动
- 税惠添力“亚运经济” 助“绍兴制造”走向世界舞台
- 越南首都发生交通事故致3人死亡
- 广西多彩民族“快闪”演出亮相维也纳街头
- 甘肃定西马铃薯冷链铁海联运专列首发 20天后运达泰国曼谷
- 受“卡努”影响 浙江海浪警报升级为黄色
- 跳绳减脂好 还需讲科学
- 当好“河保姆” 护好“生态美”
- 警方通报“常州分尸案”:4名犯罪嫌疑人已被抓获
- 普京签署有关将外国资产交由临时管理机构接管的法令
- 国庆假期出游热度或超“五一” 交警提醒:接驳换乘仍是优选,进出城尽量错时错峰
- 3月20日央行开展30亿元7天期逆回购操作
- 律师解读店铺标错价格损失3000万元:满足这些条件,合同可撤销
- (走进中国乡村)农文旅融合助贵州仡佬族古寨换新颜
- 斯里兰卡暴雨引发洪水和山体滑坡 死亡人数升至16人
- 今春文旅消费活力足
- 珠三角多地突发大暴雨 消防人员营救疏散3345人
- 从小众圈子“火”上T台 中国汉服“玩法”正在深化
- 消费警示 当心机票退改信息诈骗
- 2023中国互联网基础资源大会聚焦数实融合