今年大闸蟹价格偏高?养殖户:有小幅上涨,国庆后价格或趋稳定
近期市场上大闸蟹的价格变化引发关注,“阳澄湖大闸蟹卖到300多元一只”“受高温影响中秋大闸蟹价格偏高”等话题相继登上微博热搜。
记者22日从部分大闸蟹养殖户处了解到,今年受高温、台风等天气影响,螃蟹最肥的时间要比往年晚一些,因此今年国庆节前大闸蟹价格相比前两年确有小幅提高。不过大闸蟹养殖户表示,国庆假期之后随着更多螃蟹出湖,价格或将恢复稳定。
“网上阳澄湖大闸蟹一只卖300多元的说法我也看到了,但那是体形比较大的大闸蟹,一般老百姓吃的大闸蟹没那么贵。”北京市朝阳区一家超市的工作人员郑先生22日告诉记者。
记者注意到,盒马App上目前正在销售一款阳澄湖大闸蟹礼券,价格为2588元,包含4只6两的公蟹和4只5两的母蟹,算下来一只确实超过300元。
“6两一只的螃蟹属于规格很高的了,尤其又是阳澄湖的,所以价格高也很正常,这个规格的螃蟹往年也能卖到这个价格。”郑先生说。
江苏泰州大闸蟹养殖户胡女士告诉记者,今年中秋节比去年早一些,这个时候很多地方的大闸蟹还没出水,因此大闸蟹较为紧俏,价格也贵一些,“但也只是小幅上涨,没那么夸张”。
胡女士还说,今年当地气温较高,而螃蟹要天气转凉后才会肥一些,过早让螃蟹出水品质也不好,自然也卖不上价,“最近几天有养殖户开始陆续打捞了,主要是抢国庆节这个节点。”据苏州阳澄湖大闸蟹行业协会发布的消息,今年阳澄湖大闸蟹开捕节为9月25日,届时阳澄湖大闸蟹将开始出水。
很多大闸蟹养殖户告诉记者,目前市面上所售的大闸蟹多数并不出自阳澄湖,而除了江苏等传统大闸蟹养殖区域,近些年辽宁盘锦河蟹、新疆大闸蟹也逐渐被市场认可,因此大闸蟹的价格并不会出现太大的浮动。
成都商报-红星新闻记者 付垚
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