浙江深山粉丝何以“出山”铺就致富路?
中新网宁波11月17日电(记者 林波)“每公斤可以卖80元。”11月17日,在浙江宁波举行的第六届鹿亭粉丝节暨姚农荟周末礼包首发仪式上,来自余姚鹿亭的“粉三代”郑宇峰正忙着打包番薯粉丝。他告诉记者,在靠山吃山的村民眼里,“出山”后的番薯粉丝俨然成了致富“金丝”。
余姚历史悠久,人杰地灵,拥有璀璨的河姆渡七千年农耕文化,素有“文献名邦”“东南名邑”等美誉,是浙江省农副产品名品之乡。
该市拥有榨菜、年糕、茭白、竹笋、甲鱼、西兰花、番薯粉丝等名优农特产品。其中鹿亭粉丝,更是流传千年,作为中国地理标志证明商标产品闻名于世,具有久煮不烂、翻炒不糊、夹起不断的独特口感。
“自我爷爷那辈开始就在制作粉丝。”郑宇峰见证了鹿亭粉丝的发展。据他介绍,在他的爷爷年轻时,当地粉丝还仅是送亲友的土特产,“那时候大家还没有经营意识,只是把粉丝当作赠送亲友的佳品。”
随着时间推移,到了郑宇峰的父亲接手粉丝事业时,已有部分粉丝在周边售卖。如今,郑宇峰接班的粉丝事业更是迎来了新的发展机遇。
郑宇峰的家坐落于浙东四明山革命老区的鹿亭乡中村村,这个曾经“交通基本靠走、通信基本靠吼”的偏僻山村以独特的自然资源成功“出圈”,托起了乡村振兴的发展蝶变。
如今,每至周末,村子里就会停满大大小小的私家车、旅游大巴,假期民宿更是一房难求。
“小山村这几年变得越来越热闹。”郑宇峰表示,随着乡村旅游的发展,原来藏于深闺的土特产逐渐走出大山,被越来越多的人所肯定和喜爱,也为当地村民创造了致富机遇。
在诸多土特产的“夹击”下,鹿亭粉丝缘何能卖出每公斤80元的价格?
据了解,鹿亭粉丝至今仍严格按照传统工艺制作,要经过清洗、粉碎、过滤、打浆、上蒸、摇丝和晒丝等七道工序,无任何添加物,晶莹剔透,制作全程需要一个星期左右。
此外,近年来,鹿亭乡依托生态优势,充分发挥宁波市农业科学研究院技术力量,因地制宜、科学选定产量大和出粉率高的番薯品种,为鹿亭粉丝的生产加工提供绿色、纯天然、高品质的原材料。
如今,小小的番薯粉丝成了山里农户的致富“金粉”。
数据显示,2022年,鹿亭种植番薯农户规模超800户,种植面积超270亩,生产番薯粉丝超过10万公斤,销售额1000余万元。
审视当下,如何更好地做强“粉丝经济”?
“酒香也需勤吆喝。”这几年,鹿亭多管齐下,宣传推广鹿亭粉丝,千方百计扩大其知名度。
以鹿亭粉丝节为例,从2018年起,鹿亭就开始举办该粉丝节,推广宣传当地粉丝及其他土特产。据鹿亭乡党委书记丁东青介绍,通过举办活动的形式,更好地打响了鹿亭土特产的知名度,提升余姚本地优质农特产品的销量,也会吸引更多的人来到余姚游山水、品美食。
与此同时,鹿亭还成立了“鹿亭农合”共富工坊,融入现代化、标准化技术,为农户提供农产品工厂化代加工服务,实现番薯粉丝、笋干等特色农产品规模化、标准化生产,同步带动周边农户就业。
在共同富裕赶考路上,小产业也有大发展。奉化芋艿、慈溪杨梅、庆元香菇……在浙江,越来越多响亮的名字,讲述着不同地区“小产业”破圈“逆袭”的共富故事。(完)
- 最近发表
-
- 随机阅读
-
- 贵州省政协委员建议:积极推进苗族服饰跨国联合申遗
- A股本周飘红收官 半导体板块走强
- 2023年全国数字经济核心产业增加值占GDP比重为9.9%
- 百余名科普科创专家长沙论道 促进科技创新教育发展
- “院长、主任说了算”,业内人士揭隐蔽医药腐败
- 全国赏花游热度大涨 春游热门目的地有哪些?
- 记者暗访:兽用麻醉剂何以成“上头电子烟”
- 昌景黄高铁安徽段接触网送电
- 峡谷信使桑南才:36年坚守为的是那份乡情
- 尺素金声 | 三大指标均超全球一半,解锁中国“船”奇动力源
- 法国议会表决通过预算“特别法”避免政府停摆
- 桂林出台政策打造桂林米粉“桂林经典”品牌 建设米粉产业园
- 皇岗、福田口岸将迎来新一轮出入境客流高峰
- 关于进一步优化本市房地产市场政策措施的通知
- 陕西加强对外交流与合作 为丝路打造高能级开放平台
- 献血证“跨省”堵点能否打通?
- 冷暖大逆转!强冷空气即将横扫中东部 全国气温跳水大赛看哪里降温最猛
- 外媒:乌干达发生翻船事故 已造成至少20人遇难
- 翼龙-2H气象型无人机增援贵州开展人工增雨作业
- 分拣装卸快递一周仅到手100多元 记者调查暑期工用工乱象
- 热门推荐
-
- 广西推动道路货运企业“一件事”改革 提升政务服务质效
- “中国好书”文学创作出版经验交流会举办
- 第十九届文博会暨深圳设计周招商推介会在柏林举办
- 亚洲文化遗产保护联盟扩容 洪都拉斯成首个伙伴国
- 外国留学生体验浙江奉化千层饼非遗技艺 感受“中国cookie”魅力
- 天涯热风:农民画师“双向奔赴”
- 约旦河西岸枪击事件致两名以色列人死亡
- 24岁男子在华山失踪数日 警方:正在搜寻
- 2024年第七届全国大学生工业设计大赛优秀作品展开幕
- 助内陆民众感受“扬帆”魅力 陕西汉中举办2024“五一”帆船展示活动
- “中国的发展显著改善了人民生活”
- Z世代跃居人口最多代际 带动文化社交生活新浪潮
- 菲律宾今年已接待外国游客超500万人次
- 科尔沁沙地中20年建13条穿沙公路:以路治沙,依路致富
- “猫神”为第十三届中国儿童戏剧节启幕 33部剧目伴孩子暑假
- 公安部:我国机动车保有量已达4.3亿辆,驾驶人总量达5.1亿人
- 中国影协发布《电影工作者职业道德公约》
- 北京推进节水型社会建设 新增300万平米园林绿地使用再生水
- (神州写真)DIY领衔月饼“食”力榜 新国风点缀中秋“老味道”
- 土耳其强震已致39672人死亡