中国17省区71名制茶能手广西侗乡“功夫竞技”
图为决赛现场。 龚普康 摄
中新网柳州5月28日电(龚普康 龙佳倩 梁秀明)第五届全国农业行业职业技能大赛茶叶加工赛项决赛,27日在广西柳州市三江侗族自治县开幕。
来自中国17个省(区)的71名优秀茶叶加工制作选手齐聚侗乡,以绿茶为主题,通过理论知识考试、茶叶拼配考核、现场烘炒茶青等项目竞技,倾情演绎工匠风采,助力茶产业高质量发展。
此次活动由农业农村部、人力资源和社会保障部、中华全国总工会联合主办。
此次比赛既要“文比”,即通过理论知识考试考查选手的茶叶制作理论水平;又要“武斗”,即通过茶叶拼配考核,考验选手对每一种茶叶长短、成色和香味的掌握程度;还要实操,即通过现场对新鲜茶叶进行摊青去味、烘炒杀青、揉捻做形、干燥、精制等项目竞技,全过程考验选手茶叶加工的实操能力。
茶叶拼配比赛是茶叶加工赛项的重要项目。活动现场,参赛选手根据大赛组委会提供的标准样,通过外观辨识、感官评审等办法,现场拼配出与标准样品质一致的茶样,并记录拼配比例。
手工制茶技能比赛是茶叶加工赛项的关键环节,主要考核选手绿茶加工的技术熟练程度。摊青、杀青、揉捻……制茶能手们现场对绿茶进行加工吸引民众围观。随后,评委通过感官评审,对选手加工的绿茶外形、香气、汤色、滋味、叶底等进行综合评定,绿茶品质越好,得分越高。
茶叶加工大赛是中国茶叶技工从业人员的顶级赛事,是制茶人提升技能、展示风采的重要舞台,也是为茶叶产业发展、乡村全面振兴提供人才支撑的重要平台。
三江是“中国名茶之乡”“全国十大生态产茶县”“全国茶业百强县”。近年来,三江将茶产业与休闲旅游、农耕文化、民族风情、健康养生等深度融合,全力打响“三江早春茶”茶叶品牌。目前,全县茶叶种植面积21.5万亩,干茶产量2.18万吨,年产值25亿元,茶产业已成为侗乡群众增收致富的“金钥匙”和县域经济增长的“强引擎”。(完)
- 最近发表
-
- 随机阅读
-
- 21吨的大块头如何实现自动驾驶?来链博会一探究竟
- 联合国秘书长对以黎敌对行动升级深表关切
- (台青话融合)台湾女孩“码头”喊话新台青:天高地广 勇敢追梦
- 郑州都市圈致力打造辐射全国、链接全球的中部地区开放高地
- 德国将关闭最后三座核电站 告别“核电时代”
- 全国最大玉米制种基地新品种侵权案件今年多发
- 南方地区持续雨雪冰冻天气
- “以旧换新”带动消费快速增长
- 房贷利率调整 首月还款为啥变多?
- 越南国会主席王庭惠辞职
- 湖北咸宁:“一瓶水”赋能绿色崛起
- 在成都遇见未来!2023成都世界科幻大会口号公布
- 工信部:“三赋”专项行动提升中小企业创新能力和核心竞争力
- 中国央行:降低存量房贷利率积极有效推进 将利好中长期
- 武大教授爱情课走红抖音,短视频成年轻人“学习与发展指南”
- 如何租到安心好房
- “天井里的书香”亮相上海张园 民众“书香”世界赏读海派文化
- 新时代新征程新伟业丨扩机场添大桥、建设数字化创新平台……各地推动高质量发展取得新成效
- 北京798艺术区全面升级改造
- 陕西清平堡遗址考古明确长城修建时的主观定位
- 热门推荐
-
- 俄罗斯居民楼燃气爆炸坍塌事故死亡人数升至10人
- 新疆油田首个稀油光热利用项目正式投产
- 日本国土交通省:羽田机场飞机相撞事故中的日航客机是正常着陆
- 受地震影响的云南大瑞铁路大保段恢复运行
- 第二届大国工匠创新交流大会暨大国工匠论坛闭幕
- 浙江推广节能技术产品装备 助企业绿色转型寻“良方”
- 云南红河:哈尼梯田稻香四溢迎丰收
- (乡村行·看振兴)“苹果之乡”延安洛川:产业协作助苹果“漂亮”远行
- 知名房企两年亏了400亿,连发三份财报后复牌在望?
- 养海鲜 种水稻 塔克拉玛干沙漠何以化腐朽为神奇
- 2024全球木材与木制品大会在山东日照开幕
- 连续三天!朝鲜进行重要武器试验和发射训练 金正恩指导
- 牙刷用得久原来这么脏 口腔专家支招儿童护牙
- “中国汽摩配之都”海外会展设专馆 意向成交额达5200万美元
- 十月消费市场回暖 线下消费热度指数同比增长8.2%
- 全球首套含氦煤层气提取99.999%以上高纯氦气装置一次开车成功
- 北京仅少数银行三年期定存超3.5%
- 中新真探:近视配眼镜镜片折射率越高越好?
- 免疫研究进展:一种新研发EB病毒候选疫苗在小鼠体内展现潜力
- “浙里访茶”讲述美丽中国的精彩故事——浙江省旅游推介会在首尔举行