【节气里的韵味中国】立秋未觉凉，残暑日犹长

　　【节气里的韵味中国】

　　日月不相饶，节序昨夜隔。从立秋开始，农历年已行一半，秋季正式来临。

　　作为传统“四时八节”之一，立秋是古代社会生产生活的重要节点。《礼记·月令》记载，周天子在立秋之日会举行盛大的迎秋仪式。此时北斗星的斗柄指向西南方，西方属白，所以周天子要亲率三公九卿，着白衣、佩白玉到西郊迎接秋气。唐宋时期，官方仍沿袭着太史官报秋，于西郊祭祀五帝的礼制。可见，古人对立秋、天地、社稷的尊崇与重视。今天在浙江省金华市安文镇仍然传承着“立秋迎福”的民俗活动，人们祈丰收、求平安。

　　虽已入秋，阴气渐盛，早起或偶有一丝凉意，但整体而言，天气仍暑热难耐。立秋前后正值中伏，秋后一庚才至末伏。正所谓，大暑小暑不算暑，立秋处暑正当暑。民间还有“早立秋，凉飕飕；晚立秋，热死牛”的说法，今年立秋正是下午，想在立秋过后就感受到秋天的凉爽还为时尚早。

　　夏秋之际瓜果飘香，又正值阴阳交替之时，民间便有“咬秋”的习俗，以对暑痢之症。盛行于旧时京津地区的咬秋，也叫“啃秋”，通俗地讲就是“吃瓜”，但又不仅于此。《帝京岁时纪胜》记载，立秋之日百姓家里要准备冰镇瓜，还要配上蒸茄脯和香薷汁，举家在秋夜月色中享用，进而对抗暑热疟痢。香薷本身就是发汗解暑、温胃调中的良药。唐代文献《四时纂要》中也提到类似节俗，在立秋这天，用“秋水”吞服赤小豆七粒，也希望起到开胃消食、清热解暑、祛湿解毒的功效。

　　另外，立秋还有食养进补的传统，俗称“贴秋膘”。前面提到的蒸茄脯，正是民谚“立夏栽茄子，立秋吃茄子”的反映；话剧《立秋》中记录并运用了山西晋中地区“吃烙饼不苍老”的节俗；青岛莱西地区流行在立秋吃豆末和青菜做成的小豆腐，俗称“渣”；最常见的进补食谱还有包饺子、炖肉，如北京歌谣《贴秋膘》有云，“秋风凉，胃口开，韭菜馅儿包子撑肚歪。烧羊肉，要带汤，羊肉拌面味道香。”为了活跃节日气氛，民间还有“称人”的习俗，饱食后用大秤量人以检验“贴秋膘”的成效。

　　北京市门头沟区斋堂镇灵水村每年立秋之日都会举办“秋粥节”，相传是为了纪念灵水举人刘懋恒父子在荒年赈灾济民的善行义举。以往村民们聚在一起熬粥、“抓秋膘”的民俗传统，如今已经成为京西节日民俗旅游的文化品牌。游客和村民在“品秋尝秋”之余，还能观赏斋堂梆子戏、柏峪燕歌戏，共同回望乡贤文化，静候金秋的到来。

　　戴楸叶是一种顺应时序的特色节俗。《东京梦华录》中描述，宋人在立秋这天，满街都有卖楸叶的，妇女儿童通常买来后裁剪成各种花样戴于鬓间。《北平风俗类征》也有戴楸叶的记载，如今在河南、山东等地仍有传承。灵水村则有插核桃枝、戴核桃叶的传统。

　　立秋前后，有两个重要的传统节日，一是刚刚过去的七夕节，一是即将到来的中元节。千古流传的牛郎织女传说，让七夕节从古代婚姻禁忌日演化为中国传统的浪漫情人节。在我国少数民族地区，也有情节相似的同类型故事。相传彝族有一对相爱的姑娘和小伙，因为姑娘的父母反对，逼迫她嫁给有钱有势的人家，于是在立秋这天，姑娘就逃到山上，和小伙在杨梅树下结为夫妻。此后，彝族民众就在立秋时节通过举行杨梅节的活动纪念他们，男女“赶秋”，对唱《梅葛》，谈情说爱。流传于贵州省黔南布依族苗族自治州长顺县布依族的同类型故事，讲的是男女相爱，女孩被土司抢走，最后男女殉情，人们将他们合葬，并在每年立秋时赶秋坡，男女对歌，尽显欢愉。现在的七夕节已经成为中华各民族共享的节日，虽然当下“穿针乞巧”的仪式失去了功能，但各类文化创意活动正越来越受到年轻人青睐，中国情人节也进一步提升了浪漫经济的商圈消费。

　　立秋节气的节日内涵从最初的祭天地、敬社稷，逐渐增加了祭祖，如《清嘉录》就记载杭州民众用“立秋西瓜”供奉祖祠并馈赠亲友，《立秋》中也再现了山西晋中立秋祭祖祠的传统。相较而言，中元节是祭祖大节，源于上古秋酬告慰祖先的“七月半”，后因佛道思想融入使其节日内涵更为丰富，超越了传统家族观念，礼敬万物，影响也更加深远。“中元节，真热闹。白天不闹晚上闹。”“莲花灯，莲花灯，今儿个点了明儿个扔；荷花灯，荷花灯，天上星星水里的灯。”民谚简明生动的语言，传承着数千年来生生不息的节俗活动。直至今天，中元节依旧是中华多民族及海外汉文化圈最重要的传统节日之一。

　　残暑昼犹长，早凉秋尚嫩。立秋过后，天地澄清，草木葱郁，秋凉尚早。

　　（作者：王文超 单位：中共北京市委党校）