小学突发火情!原因初判→
据@北京丰台消防 ,2025年1月3日9时59分,119指挥中心接到报警,成寿寺街道成安路16号(成寿寺小学)发生火情,消防站到场前火已经被扑灭,过火面积1平米,无人员伤亡,初步断定起火原因系食堂做饭油锅起火引燃烟道所致。
丰台区消防救援支队提示,餐饮场所要按照有关规定定期清理油烟道,明火烹饪期间必须有人员看护,遇有突发情况及时拨打119报警电话。
油烟管道作为厨房设备
管道上的油垢
常常容易被忽略
看似不起眼的油垢
实则很危险
油垢正是隐藏的威胁厨房安全的
“定时炸弹”
高温爆炒真的能点燃油烟管道吗?
我们通过实验来看一下,灶台能否点燃油烟管道?
消防人员准备了一个灶台,一口锅。锅里是我们日常炒菜用的食用油,还有在上面放着一根油烟管道,来模拟餐馆厨房的环境,油烟管道也是经过了特殊的处理积累了一些油垢。
油锅经过近五分钟的高温加热后,产生了大量的浓烟,很快就窜出了火苗,消防人员穿着专业避火服靠近,在锅里倒入少量水,模拟饭店厨房里的爆炸环境。
可以看到,油锅里窜出的火苗,很快就将油锅管道内的油垢点燃,油烟管道内剧烈燃烧,火苗迅速窜出蔓延开来,直接冲上了管道的最顶端。
那么,换成家用油烟机继续实验。实验人员准备了一台使用了三四年的油烟机。
放慢速度可以看到,当油锅起火一瞬间,窜出的火迅速蹿升到油烟机内,很快被火映得通红。幸好灭火器就在手边,不然后果不堪设想。
厨房是火灾易发场所
预防厨房火灾
应注意以下几点
注意事项
1.排油烟管道在购买、安装时,要注意质量过关,安装规范,以免给使用、清洗造成麻烦,埋下火灾隐患。
2.餐饮场所加大员工的消防宣传培训教育,定期或不定期地对其进行培训,掌握预防和扑灭油烟道初期火灾的知识和方法,并制定相应的消防安全管理制度。
3.饭店、酒店等经营性场所应每两个月由专业公司清理油烟道,居民家中的抽油烟机也应定期清洗,以防油垢堵塞通道后,引起火灾事故。
4.厨房工作人员必须做到人走火灭,烹饪时也要尽量控制火苗高度,防止炒菜时火苗过高引燃油烟管道内油垢,并在厨房放置灭火器等消防设备应对意外。
5.油烟管道的安装必须由专业人士施工,应避免将油烟管道固定在木板等可燃物上。
厨房“潜伏”的安全隐患
一旦防范不当
极易引发火灾
后果不堪设想!
一起学习厨房安全隐患防范知识点
↓↓↓
来源:中国应急管理报融媒体工作部制作
相关推荐
黑龙江饶河再现野生东北虎足迹
四川内江市市中区发生3.2级地震 震源深度10千米
海南将迎来春节前出岛车客高峰 各港口出岛秩序总体平稳
(新春走基层)“喜迎全运会 瑞蛇贺新春”新春庙会在广州举行
羊角把、牛角、十字扣,春运涨知识→小设计大用途
岁暮冰嬉 寒尽春生 这些“速度与激情”谁看了不想玩一把?
“家门口能挣钱,好日子有盼头”(新春走基层)
国家中医药局:九成以上三级妇幼保健院设置中医类临床科室
湖南零陵腊肉飘香年味浓 供销两旺助增收
春节临近 你的家乡举办哪些活动?一起来寻找年味儿→
新春走基层丨让每一盏车灯都安然明亮 他们是“魔鬼风口”的风雪护路人
中国将386.7万家固定污染源纳入排污许可管理
- 最近发表
-
- 随机阅读
-
- 财政部发布个人投资者购买国债问答
- 广州不断优化税收营商环境 助企惠民提升办税体验
- 中俄选手松花江上驭龙舟竞速
- 俄罗斯一架苏-30战机坠毁两名飞行员遇难
- 2022年国庆档电影:用光影书写真实平凡的感动
- 北京门头沟28条水毁县级以上公路完成重建
- 专家学者江苏泰兴共话生物基材料产业发展
- 西藏雪山下的绿草地电影院
- (乡村行·看振兴)江西德兴:一根竹子串起的富民增收“绿色产业链”
- 培育完整体系 充分激发潜力——中国经济圆桌会年终共话扩内需
- (身边的变化)炊事班潘班长和他的斜杠人生
- 山东公布2023年度五大考古新发现 黄安遗址填补鲁南地区史前文化空白
- 盘点2023 那些让我们难忘的热词背后是文旅强势复苏
- 警惕不良体态引发身体连锁反应
- 教育部:2024年全国高考报名人数1342万人
- 上海《青少年社会工作服务实施指南》4月1日起实施
- 用好房地产“白名单”融资政策
- 古老运河与年轻电商“深度对话” 江苏宿迁第五届运河电商大会启幕
- 泰国举办“一带一路”倡议十周年研讨会
- 新疆累计外送电量超7000亿千瓦时
- 热门推荐
-
- “福宝”即将回到中国:韩国民众排队送别,饲养员也哭了
- (乡村行·看振兴)江西共青城“90后”养蜂小伙探索致富新“蜜”诀
- 大提琴演奏家王健:最珍贵的艺术出处
- 西藏易贡茶场“茶二代”:希望易贡之美被更多人看到
- 西安⇌延安将缩短至1小时左右!西延高铁迎新进展
- 涉嫌偏轻的处罚能否遏制“黑医美”
- 普京“年度盘点”:说了哪些重要内容?
- 大运河:还有很多故事可以讲给后人听
- 中国多家国有大行调降存款挂牌利率
- “您准时吃上热饭我就高兴!”
- 学校“减负”家庭“增负”?4条建议给家长“松绑”
- 商务部:截至今年7月,我国服务外包产业累计吸纳就业人员1634万人
- 清凉经济作引擎 湖南沅陵玩转水“魔方”
- 病根未除,美债危机还在继续
- 美国纽约大学教授鲁里埃尔·鲁比尼:中国经济今年仍将继续保持增长
- 老字号餐饮出路在“新”
- 俄首都莫斯科一停车场发生汽车爆炸 2人受伤
- 副总统等多人坠机遇难 马拉维举行为期21天哀悼活动
- 突发!因涉嫌职场霸凌 英国副首相兼司法大臣宣布辞职
- 打造制度型开放新高地