餐饮店热量标签政策效果如何?研究称与减少采购或摄入热量并不相关
中新网北京11月26日电 (记者 孙自法)施普林格·自然旗下专业学术期刊《自然—人类行为》最新发表一篇健康研究论文显示,在英格兰,官方要求外出就餐的餐饮店必须使用热量标签的政策与减少采购或摄入热量并不相关。这一研究结果基于逾6000人在该要求实施前和实施后的自我报告数据。
该论文介绍,肥胖是一个严重的公共卫生问题,在外出就餐的餐饮店摄入热量密集型食物是肥胖的一个风险因素,这些餐饮店包括外带咖啡馆和餐馆。2022年4月,英国政府采取了与美国和加拿大部分地区的类似政策,要求英格兰地区拥有250名员工以上的所有餐饮店使用热量标签。
为评估餐饮店热量标签政策在英格兰地区的效果,论文第一作者兼通讯作者、英国利物浦大学Megan Polden和同事及合作者一起,在该政策实施前和实施后开展了两次调查,分析该政策是否会改变消费者行为。自2021年8月至12月,他们调查了年龄、性别、族裔、教育程度不同的3308人,这些人从330家餐饮店购买过食物,这些餐饮店包括酒吧、餐馆、咖啡店、快餐店和娱乐场所,他们采集了购买信息和自我报告的食用数据。在2022年8月至12月,团队再次调查了在其中325家餐饮店购买过食物的3270人。
论文作者调查发现,在政策实施后,消费者低估餐食热量的情况减少了,他们报告自己更容易看到和利用热量标签。然而,论文作者发现在政策实施后,消费者采购或摄入的热量没有出现显著变化,而且这个结果在不同年龄、性别、族裔或教育水平之间没有差异。
论文作者指出,他们的研究结果基于自我报告的数据,而且第一次调查时间在英格兰地区刚取消新冠疫情限制措施后不久,这可能会影响结果。他们总结认为,后续仍需开展进一步研究来理解热量标签对消费者行为以及更大范围的影响。(完)
相关推荐
黑龙江饶河再现野生东北虎足迹
四川内江市市中区发生3.2级地震 震源深度10千米
海南将迎来春节前出岛车客高峰 各港口出岛秩序总体平稳
(新春走基层)“喜迎全运会 瑞蛇贺新春”新春庙会在广州举行
羊角把、牛角、十字扣,春运涨知识→小设计大用途
岁暮冰嬉 寒尽春生 这些“速度与激情”谁看了不想玩一把?
“家门口能挣钱,好日子有盼头”(新春走基层)
国家中医药局:九成以上三级妇幼保健院设置中医类临床科室
湖南零陵腊肉飘香年味浓 供销两旺助增收
春节临近 你的家乡举办哪些活动?一起来寻找年味儿→
新春走基层丨让每一盏车灯都安然明亮 他们是“魔鬼风口”的风雪护路人
中国将386.7万家固定污染源纳入排污许可管理
- 最近发表
-
- 随机阅读
-
- 助力长三角航运绿色发展 上海闵行靠港船舶岸电使用创新高
- 中国驻乌克兰使馆提醒元旦、春节在乌同胞注意安全
- 专访中国国家博物馆研究馆员霍宏伟:让流失海外文物回家,吾辈任重道远
- 林棹《潮汐图》为2024年海外馆藏数量最多中文图书
- 数字技术赋能我国蓝天、碧水、净土保卫战
- 山西省发布雷暴大风蓝色预警
- 今年6月以来北京高温日数超常年同期
- 郑州警方通报8起打击整治网络谣言典型案例
- 上半年上海为外籍来沪人员提供支付服务超2200万笔
- 陕西第一次全国自然灾害综合风险普查获取相关数据近亿条
- 赤子之心铸传奇 《仰望星空:共和国功勋孙家栋》研讨会举行
- (走进中国乡村)古老婚俗带热壮族村庄游
- 南京调整优化落户政策 进一步放宽落户条件
- 国家药监局:暂停经营标示名称为“蓝顶喷雾”等化妆品
- 婺剧《白蛇传》杭州上演 由梅花奖得主领衔
- 中国中晚稻收购超2300万吨 专家指国际米价对国内影响有限
- 北京环球度假区将继续关闭
- 2022年药品经营监管工作怎么干?国家药监局划了6个重点
- 莫让老年人成为“手机控”
- 努力在发展中赢下关键“胜负手”——“牢记嘱托 感恩奋进”系列评②
- 热门推荐
-
- 陕西眉县一居民住户疑似发生燃气闪爆 造成3人轻伤
- 放开手脚 轻装前行 ——基层减负一线见闻
- 北京连续7年实施1500余项营商环境改革举措
- 基围虾、多宝鱼降价明显!水产品平价礼盒受欢迎
- 攻克多项技术难题 中国首条跨海高铁开通
- 科研人员在珠峰绒布河流域发现两种真菌新物种
- 美众议员反对再向乌提供大规模军事支持
- 小洋山北工作船码头最后一个“大圆桶”基础结构安装完成
- 北约峰会过后,普京谈到这些……
- 广西兴安纪念灵渠研究先驱者唐兆民 助推申报世界文化遗产
- 机器人“进宝”亮相、供餐负荷风险预警 AI助力第六届进博会市场监管服务保障
- 西部陆海新通道法商融合发展论坛在重庆举行
- 上海举行2024年“金融教育宣传月”嘉年华活动
- 法国南部一座犹太教堂遭纵火 官方启动反恐调查
- 北京顺义着力构建开放新平台 打造首都对外开放桥头堡
- 北京市多部门联合开展优化消费营商环境政策解读
- “会馆有戏”传承传统文化 市民百年戏楼做月饼、听昆曲
- 中国成功发射中星3A卫星
- 河北涿州294所学校全部开学 9月1日新生错峰入学
- 高薪的聘任制公务员,到底香不香?