山东打造智慧监管平台 探索守护“舌尖安全”新路径
中新网济南8月16日电 (吕妍)在临沂市沂水县食品安全智慧监管平台网站上,实时监控画面显示着该县餐饮企业厨房工作人员忙碌的身影,备菜区、冷冻柜等区域的卫生条件也清晰可见。平台显示,8月16日,该县共1800余户餐饮企业在线,相应食品安全情况可进行实时查看。
“监控设备是我们自愿接入的,既是监管,也是督促,食品安全关系着民众的健康,丝毫马虎不得。”沂水县外婆粥餐饮管理有限公司负责人杨树良说道。
沂水县市场监督管理局创新实施“智慧监管”模式,将餐饮企业、学校食堂等生产经营单位、经营场所关键区域的监控设备接入互联网监管平台,实时监控相关单位生产加工过程。执法人员可以通过监控平台实施全天候远程监控监管,及时发现和消除食品安全隐患,推进了食品安全网格化和“互联网+明厨亮灶”的建设工作。
近年来,山东从解决民众关心的食品安全问题着手,以构建食品安全“智慧监管”体系为抓手,为食品安全监管打造“智慧大脑”,从源头到餐桌探索守护“舌尖安全”的新路径。
“过去检查学校食堂,由于基层监管人员力量有限,难以发现食堂工作人员的操作问题。现在通过‘互联网+明厨亮灶’平台,可以实时观看多家学校食堂的情况,强化了‘线上’+‘线下’双监管。”临清市市场监督管理局餐饮安全监管科负责人朱小娴介绍说。
朱小娴表示,“互联网+明厨亮灶”平台利用大数据算法,自动精准抓拍学校食堂发生的不规范行为,工作人员可以随时看到监控信息。通过算法的不断更新迭代,接下来学生家长可以随时掌握孩子的用餐质量,也可以从线上看到食堂后厨从业人员是否穿着工装、佩戴口罩,食品加工过程是否符合餐饮操作规范等情况。
随着“互联网+明厨亮灶”平台的持续优化与深入应用,临清市市场监督管理局正逐步构建全方位、立体化的食品安全智慧监管体系。在继续强化对学校食堂监管的同时,该局也逐步将这一模式拓展至全市各类餐饮单位,力求实现食品安全监管的无死角覆盖。
潍坊市安丘市则从源头出发,加强农产品安全监管。近日,安丘市农安员杨璐和同事到达凌河街道需要抽样的地块,将相应数量的样品大葱放入取样袋,打开手机农安宝APP进入抽样系统进行扫码、保存。随后,这份样品将被送到高标准果蔬农残快速检测实验室进行检测。
安丘市组建了山东首支专职农安员队伍,并在该市建立14处农产品质量安全管理服务站,农安员队伍负责农产品质量安全普查、取样、监管、宣传和服务等工作。
安丘市将农产品质量安全作为农业发展的“生命线”,立足日益增长的生态农产品市场需求和生态环境优势,坚持农业绿色发展方向,把农业生态化转型升级作为重要路径,创新建立生态标准、智慧监管、循环农业发展机制,全面提升安全优质农产品供给水平。
“从安丘出去的每种农产品,都可通过智慧平台进行溯源管理。”安丘市农产品质量安全管理服务中心副主任李坤清说,近年来,该市从“抓产品”转换为“抓主体”,全面监督食品安全问题,既能让樱桃等散装农产品有源可溯,还能督促经营主体从根源上提升农产品质量。
安丘坚持以标准化为引领,推动建立农产品生态标准,为该市产出的农产品贴上安全、放心的“生态标签”。同时,该市建立以“电子安全码”为核心的农产品质量安全综合管理服务平台,利用信息化、智慧化手段,将全市60余万种植地块、13余万名种植户纳入日常监管范围,通过严监管、高标准让安全优质成为安丘农产品的“金字招牌”。(完)
相关推荐
黑龙江饶河再现野生东北虎足迹
四川内江市市中区发生3.2级地震 震源深度10千米
海南将迎来春节前出岛车客高峰 各港口出岛秩序总体平稳
(新春走基层)“喜迎全运会 瑞蛇贺新春”新春庙会在广州举行
羊角把、牛角、十字扣,春运涨知识→小设计大用途
岁暮冰嬉 寒尽春生 这些“速度与激情”谁看了不想玩一把?
“家门口能挣钱,好日子有盼头”(新春走基层)
国家中医药局:九成以上三级妇幼保健院设置中医类临床科室
湖南零陵腊肉飘香年味浓 供销两旺助增收
春节临近 你的家乡举办哪些活动?一起来寻找年味儿→
新春走基层丨让每一盏车灯都安然明亮 他们是“魔鬼风口”的风雪护路人
中国将386.7万家固定污染源纳入排污许可管理
- 最近发表
-
- 随机阅读
-
- 北京人艺推出新排剧目《长椅》 纪念小剧场戏剧40周年
- (寻味中华丨饮食)延吉冷面:极致“冰”“冷”才痛快
- 爱乐汇交响乐团《完全贝多芬》2023-2024 音乐季发布
- 宋雪涛:从中央经济工作会议表述看明年政策抓手
- 新春走基层丨想家时就望向陆地的灯火辉煌 他们用坚守在海上破冰前行
- 山西全脂乳粉首次出口 运往沙特阿拉伯
- 山西煤企向“新”向“智” 让更多“乌金”炼成“绿金”
- 厦门将办中国汉服文化节 六组形象推广大使亮相
- “鸟界国宝”东方白鹳现身广东江门
- 铁路通信工:不惧高温 “汗”卫通信“话匣子”
- 共富如何先行?浙江推进“产业链”化身“共富链”
- 送科普“下乡”,哪怕种下一颗种子也有意义
- 助力乡村少年美育教育 明园慈善基金举办第五届竖笛夏令营
- 以人为本,中国式现代化带给世界重要启示丨两会·世界观
- 前两个月中国进出口总值同比增8.7%
- 今年上半年宁夏公路交通固定资产完成投资55.2亿元
- 大同“佛小伴”出圈背后:“云州巧婆娘”钩织“指尖经济”
- 日本首相石破茂向西藏定日县地震受灾民众致以慰问
- 两部门发布公告:解除比利时非洲猪瘟疫情禁令
- 2024“智汇拉萨 共创未来”人才周活动在拉萨开幕
- 热门推荐
-
- 重庆火锅产业要素交易平台上线运营 构建“火锅产业数智大脑”
- 2023年最后一个交易日A股红盘收官
- 中尼人文交流合作蓬勃发展(国际视点)
- 稻城如何从沙漠到香格里拉?科学家揭秘青藏高原东部隆升史
- 积极进取实现合理增长
- 宁夏前7个月对香港外贸额同比增长4.87倍
- 汇聚拼搏奋斗力量
- 国家发改委等四部门持续遏制“天价”月饼
- 云南省五部门联合开展校园食品安全“接诉即办”
- 广西凌云牛心李上市获热销 果园引客休闲打卡
- 创意科技赋能少儿出版 北京国际图书节展现儿童阅读新面貌
- 今年国庆就地过节 严格控制跨地市团队游
- 热门景点“人从众” 四川温泉冰雪游带火冬季旅游市场
- 青海发布“十不准”:维护旅游市场价格秩序
- 苏丹快速支援部队宣布延长72小时人道主义停火
- 国庆出境游火热启动 机酒预订大幅超去年
- 最新调查:韩近半民众认为结婚非必选项
- 考古确认陕西洛南盆地百万年前已有人类活动
- 新疆2024年高校毕业生春季招聘活动将提供超1.8万个就业岗位
- 小米就某芯片公司事件发声:不参与直接管理和运营