江西樟树如何擦亮“中国药都”金字招牌?
中新网江西樟树5月23日电(巫发阳 肖文玥 张瑶)“樟树的医药文化真的太有意思了。”近日,“走进中国药都探寻千年药香”媒体行活动在江西宜春樟树市举行,来自哈萨克斯坦的游客萨沙和记者们一起“沉浸式”体验了中药炮制、药膳美食、中医把脉等一系列活动,直呼“‘中国药都’果然名不虚传”。
白芍飞上天 中药炮制技艺传千年
“白芍飞上天,木通不见边,陈皮一条线,半夏鱼鳞片,肉桂薄肚片,黄柏骨牌片,甘草柳叶片,桂枝瓜子片……”这一连串的通俗比喻,是对樟树中药炮制技艺最好的诠释。
走进三皇宫文化旅游街区,萨沙正在近距离观看白芍切片的过程。只见药工师傅从袋子里取出已经浸泡好的白芍,再打磨药刀,随后装紧刀栓,用水润滑刀口,左手推动白芍、右手用刀,人刀合一,将白芍切成大小均匀的片状。切好的白芍,薄度仅0.1毫米,经风一吹,可如片雪飘落。
历史记载,早在秦汉时期,樟树已使用煮、烫、碎、煅等方法处理中药材,东汉末年葛玄及其侄葛洪在樟树阁皂山制药行医,开创了樟树中药材炮制。
樟树中药炮制包括鉴别、抖择、切制、炮制、加工和贮藏。截至目前,通过樟树中药炮制技艺,已经有100余种含毒中药材、400余种药性燥烈药材用于临床。
为了传承该项非遗技艺,樟树市每年开展传承“樟帮”炮制技艺药工认定考核,老药工和学徒工分别给予1800元/月、1200元/月的补贴。传承团队由2011年的3个发展到现在的27个,药工人数由156人增至2147人。
药食同源 养生餐传统药膳遇上新潮流
走进樟树市的大街小巷,随处可见药膳餐馆。炒栀子花清爽可口、枳壳酱鲜香开胃、天麻童子鸡补虚益气……一道道美味可口的药膳经过数代中医师和烹饪师探索研究,形成樟树的本地特色菜品。
据了解,樟树药膳继承传统、科学创新,善于变“良药苦口”为“良药可口”,注重切配精细、配伍合理、火候到家、烹制得法,色香味形俱佳,有药菜、药粥、药糕、药饼、药粉、药茶、药饮、药酒等200余种。
除了十全大补汤、山参鹌鹑蛋、淮山肉丸、桔香肉丝等传统药菜,樟树的“药清汤”更是远近闻名。俗话说:“临江府,清江县,三岁伢崽吃包面。”包面即清汤,也叫馄饨。樟树清汤可以入药治病,开发出川贝陈皮清汤、参汁清汤、酸辣清汤等药膳。
此外,部分中药房、咖啡店、药膳餐厅对药膳进行改良,推出中药奶茶、中药咖啡、中药雪糕等新药膳,备受年轻人追捧。“我是第一次来樟树品尝药膳,这里的山药面条、中药混沌和枸杞冰淇淋都非常好吃,让我对药膳有了更深的了解。”萨沙告诉记者。
近年来,樟树市推出药汤药酒药茶、养生炖汤料、艾灸贴、药浴包等康养旅游商品,不断延伸完善休闲旅游康养产业链,激发和释放中医药文化潜能,唱响“中国药都·康养福地”中医药特色旅游城市品牌。
做强医药产业 打造中医药发展“樟树样板”
走进樟树市仁和863科技园,由仁和集团投资的中药经典名方产业升级技改生产线马力全开,一颗颗精巧的小药丸、一袋袋微甜的口服液正源源不断地被生产出来,经过打包后销往全国各地。
“我们建有丸剂制剂、固体制剂、液体制剂等国内一流的中药现代化技术‘智慧车间’。”仁和中药研发中心总监黄庆文表示,公司先后研制开发了400多个医药、保健产品,2023年公司实现销售收入143.29亿元,税收8.28亿元。
此外,为支持中药材种植加工、中成药生产研发、人才引进培养、科技创新等工作,樟树市相继出台《推动中医药产业高质量发展的二十条意见》《樟树市打造中医药全产业链擦亮“中国药都”金字招牌的实施意见》等政策文件,并着力打造“三个基地、一个中心”,形成了集种植、生产、流通、研发等为一体的全产业链发展格局。
据了解,樟树市目前有医药企业469家,其中,中药饮片生产企业数量31家,占江西省的40%,年产量达江西省80%;药品流通批发企业74家,占江西省总量三分之一,3家企业列入全国药品流通批发企业百强榜。
近年来,樟树市通过实施“中国药都”振兴工程,构建种药草、建药企、开药会、办药校、观药景、泡药浴、养药生的全产业链发展格局,打造独具特色的中医药发展“樟树样板”。(完)
相关推荐
黑龙江饶河再现野生东北虎足迹
四川内江市市中区发生3.2级地震 震源深度10千米
海南将迎来春节前出岛车客高峰 各港口出岛秩序总体平稳
(新春走基层)“喜迎全运会 瑞蛇贺新春”新春庙会在广州举行
羊角把、牛角、十字扣,春运涨知识→小设计大用途
岁暮冰嬉 寒尽春生 这些“速度与激情”谁看了不想玩一把?
“家门口能挣钱,好日子有盼头”(新春走基层)
国家中医药局:九成以上三级妇幼保健院设置中医类临床科室
湖南零陵腊肉飘香年味浓 供销两旺助增收
春节临近 你的家乡举办哪些活动?一起来寻找年味儿→
新春走基层丨让每一盏车灯都安然明亮 他们是“魔鬼风口”的风雪护路人
中国将386.7万家固定污染源纳入排污许可管理
- 最近发表
-
- 随机阅读
-
- 冰雪运动成潮流 安全上阵不能忘
- 全国首笔陆海新通道多式联运“一单制”数字提单动产质押融资业务落地
- Sora神话:迄今最具破坏性的网络威胁?
- 苏丹快速支援部队领导人与非盟轮值主席通话
- 海南4月气温偏高2.6℃ 破历史同期最高记录
- “阳康”后家里很多地方要消毒
- “双节”将至 热门城市游成广西民众出行“心头好”
- 内蒙古翁牛特旗再现元代蒙汉文合璧碑刻
- 治理“长了眼”的骚扰电话须坚持源头导向
- 辽宁省首届“育社兴辽”社会组织专场招聘会启幕 为毕业生提供更多选择
- (新春走基层)上海市域铁路机场联络线新春“赶工忙”
- 陕西法治聚焦共建“一带一路” 护航企业顺利“出海”
- 致敬劳动者!《中国梦·劳动美——2024五一国际劳动节“心连心”特别节目》今晚播出
- 中国驻英国大使郑泽光:构建稳定互惠的中英关系
- 国家统计局:4月份社会消费品零售总额增长2.3%
- 厄瓜多尔大选结果出炉 丹尼尔·诺沃亚当选总统
- 孟加拉国一公交车坠入沟渠 已致19人死亡
- 昂山素季将出狱?
- 上海长宁打造海外人才服务综合体 提供一站式服务
- 演员吕晓霖:希望新的一年能带给大家高质量作品
- 热门推荐
-
- “风口”后的临深楼市 房价支撑靠产业底色
- 山西印发晋菜晋味突破提升行动方案
- 湖北襄阳古城初现“墙固路通 水活树绿”美景
- 中新健康丨呼吸道疾病恢复后咳嗽不止是否需要服药?专家回应
- 中越合拍纪录片《发展之路》杀青
- 广西汽车城推动新能源汽车“产才融合”创新发展
- 快递新规施行满月 快递业发展现状如何?专家详解
- (乡村行·看振兴)山西运城:电足梨酥果飘香 助农增收促振兴
- 成都武侯区一酒店起火 24人因吸入浓烟送医院检查救治
- 郑和文化场馆联盟在上海成立
- 商务部回应欧盟对俄制裁列单中国企业和个人
- 汉代海昏侯刘贺墓园一批出土文物在广州展出
- 让大运河流行起来 2023京杭对话暨运河文化节活力“破圈”
- 粤港澳大湾区首列“中吉乌”多式联运国际班列启程
- 辽宁省为世界技能大赛特别赛金牌选手及专家团队颁奖提高技能人才荣誉感
- 国家医保局通报江苏省无锡虹桥医院飞行检查情况
- 最新迭代人工智能模型生物结构预测准确率显著提升 将助力药物研发
- 加拿大空军举行20年来最大规模飞行表演
- 北京师范大学原创音乐剧《往事歌谣》登台北京天桥艺术中心
- 新疆阿克苏地区乌什县发生3.9级地震 震源深度16千米