江西樟树如何擦亮“中国药都”金字招牌?
中新网江西樟树5月23日电(巫发阳 肖文玥 张瑶)“樟树的医药文化真的太有意思了。”近日,“走进中国药都探寻千年药香”媒体行活动在江西宜春樟树市举行,来自哈萨克斯坦的游客萨沙和记者们一起“沉浸式”体验了中药炮制、药膳美食、中医把脉等一系列活动,直呼“‘中国药都’果然名不虚传”。
白芍飞上天 中药炮制技艺传千年
“白芍飞上天,木通不见边,陈皮一条线,半夏鱼鳞片,肉桂薄肚片,黄柏骨牌片,甘草柳叶片,桂枝瓜子片……”这一连串的通俗比喻,是对樟树中药炮制技艺最好的诠释。
走进三皇宫文化旅游街区,萨沙正在近距离观看白芍切片的过程。只见药工师傅从袋子里取出已经浸泡好的白芍,再打磨药刀,随后装紧刀栓,用水润滑刀口,左手推动白芍、右手用刀,人刀合一,将白芍切成大小均匀的片状。切好的白芍,薄度仅0.1毫米,经风一吹,可如片雪飘落。
历史记载,早在秦汉时期,樟树已使用煮、烫、碎、煅等方法处理中药材,东汉末年葛玄及其侄葛洪在樟树阁皂山制药行医,开创了樟树中药材炮制。
樟树中药炮制包括鉴别、抖择、切制、炮制、加工和贮藏。截至目前,通过樟树中药炮制技艺,已经有100余种含毒中药材、400余种药性燥烈药材用于临床。
为了传承该项非遗技艺,樟树市每年开展传承“樟帮”炮制技艺药工认定考核,老药工和学徒工分别给予1800元/月、1200元/月的补贴。传承团队由2011年的3个发展到现在的27个,药工人数由156人增至2147人。
药食同源 养生餐传统药膳遇上新潮流
走进樟树市的大街小巷,随处可见药膳餐馆。炒栀子花清爽可口、枳壳酱鲜香开胃、天麻童子鸡补虚益气……一道道美味可口的药膳经过数代中医师和烹饪师探索研究,形成樟树的本地特色菜品。
据了解,樟树药膳继承传统、科学创新,善于变“良药苦口”为“良药可口”,注重切配精细、配伍合理、火候到家、烹制得法,色香味形俱佳,有药菜、药粥、药糕、药饼、药粉、药茶、药饮、药酒等200余种。
除了十全大补汤、山参鹌鹑蛋、淮山肉丸、桔香肉丝等传统药菜,樟树的“药清汤”更是远近闻名。俗话说:“临江府,清江县,三岁伢崽吃包面。”包面即清汤,也叫馄饨。樟树清汤可以入药治病,开发出川贝陈皮清汤、参汁清汤、酸辣清汤等药膳。
此外,部分中药房、咖啡店、药膳餐厅对药膳进行改良,推出中药奶茶、中药咖啡、中药雪糕等新药膳,备受年轻人追捧。“我是第一次来樟树品尝药膳,这里的山药面条、中药混沌和枸杞冰淇淋都非常好吃,让我对药膳有了更深的了解。”萨沙告诉记者。
近年来,樟树市推出药汤药酒药茶、养生炖汤料、艾灸贴、药浴包等康养旅游商品,不断延伸完善休闲旅游康养产业链,激发和释放中医药文化潜能,唱响“中国药都·康养福地”中医药特色旅游城市品牌。
做强医药产业 打造中医药发展“樟树样板”
走进樟树市仁和863科技园,由仁和集团投资的中药经典名方产业升级技改生产线马力全开,一颗颗精巧的小药丸、一袋袋微甜的口服液正源源不断地被生产出来,经过打包后销往全国各地。
“我们建有丸剂制剂、固体制剂、液体制剂等国内一流的中药现代化技术‘智慧车间’。”仁和中药研发中心总监黄庆文表示,公司先后研制开发了400多个医药、保健产品,2023年公司实现销售收入143.29亿元,税收8.28亿元。
此外,为支持中药材种植加工、中成药生产研发、人才引进培养、科技创新等工作,樟树市相继出台《推动中医药产业高质量发展的二十条意见》《樟树市打造中医药全产业链擦亮“中国药都”金字招牌的实施意见》等政策文件,并着力打造“三个基地、一个中心”,形成了集种植、生产、流通、研发等为一体的全产业链发展格局。
据了解,樟树市目前有医药企业469家,其中,中药饮片生产企业数量31家,占江西省的40%,年产量达江西省80%;药品流通批发企业74家,占江西省总量三分之一,3家企业列入全国药品流通批发企业百强榜。
近年来,樟树市通过实施“中国药都”振兴工程,构建种药草、建药企、开药会、办药校、观药景、泡药浴、养药生的全产业链发展格局,打造独具特色的中医药发展“樟树样板”。(完)
相关推荐
黑龙江饶河再现野生东北虎足迹
四川内江市市中区发生3.2级地震 震源深度10千米
海南将迎来春节前出岛车客高峰 各港口出岛秩序总体平稳
(新春走基层)“喜迎全运会 瑞蛇贺新春”新春庙会在广州举行
羊角把、牛角、十字扣,春运涨知识→小设计大用途
岁暮冰嬉 寒尽春生 这些“速度与激情”谁看了不想玩一把?
“家门口能挣钱,好日子有盼头”(新春走基层)
国家中医药局:九成以上三级妇幼保健院设置中医类临床科室
湖南零陵腊肉飘香年味浓 供销两旺助增收
春节临近 你的家乡举办哪些活动?一起来寻找年味儿→
新春走基层丨让每一盏车灯都安然明亮 他们是“魔鬼风口”的风雪护路人
中国将386.7万家固定污染源纳入排污许可管理
- 最近发表
-
- 随机阅读
-
- 以色列官员称不会接受哈马斯提出的停火条件
- 铁路中秋小长假旅客运输启动 快来打卡“小慢车”上的“中秋集市”
- 中国先进装备长春展出 数字化成竞争主战场
- 设计时速350公里的成达万高铁红星隧道顺利贯通
- 首届链博会加拿大路演活动在多伦多举行
- 香港恒生指数突破22000点
- 安徽水稻种子出口量连续5年居中国首位
- 第六届中国国际进口博览会首场招商路演在南宁举办
- 广西“80后”女职工捐献造血干细胞 热心公益传递“生命火种”
- 台湾花莲县海域发生4.6级地震 震源深度23千米
- 浙江工会拟投入1.1亿元用于职工学历提升
- 从泰国游之热,看印太战略之冷
- 多地探索加大对乡村剧团扶持力度 村民送戏进城
- 暴雨来袭!自然资源部对四地启动地质灾害防御Ⅳ级响应
- 电网“黑科技”“解锁”无人机与电动汽车无线充电
- 个人养老金制度实施满八个月 产品数量达674款
- 俄媒:扎波罗热核电站遭乌军无人机袭击
- 南方小年广铁迎来春运节前客流最高峰
- 大数据赋能贵州石阡茶园实现全程监控
- 24小时不打烊的饮品店,深夜坐着年轻人
- 热门推荐
-
- 门难进、车难停,外卖配送“最后一公里”如何打通?
- 中国专家新发现破解晚期非小细胞肺癌患者耐药难题
- 海南省防减救灾委将防汛防风应急响应提升至Ⅱ级
- 7.7级地震或引发海啸!新西兰警告民众远离海岸地区
- 上海市消保委:食品安全“网红打假”现象亟待规范
- 北京将引导6G产业超前布局 打造新型终端产品体系
- 2023金砖国家工业互联网与数字制造发展论坛在巴西圣保罗举行
- 3月谣言榜丨泡发的木耳都有毒?吃香椿会致癌?不可信
- 广西出租车师傅10年送考路:闹钟都要调3个 就怕耽误送考
- 美国青年参访广州 开展文化教育交流
- 上海发布雷电黄色预警 台风“卡努”8月2日夜间进入东海
- 广东河源5小时内发生两次地震
- “盛德白玉·草原最牛”乡村民俗文化系列活动在四川白玉县启幕
- 多雨季节娃尿床 中医有招巧调理
- 特朗普提交辩护状:要求推翻科罗拉多州禁止其参选的决定
- 呵护乡村宝宝 江西规范乡村市场婴幼儿配方乳粉经营行为
- 宁夏银川:“助农直播”点燃乡村振兴“新引擎”
- 上厕所也被辞退 合法解雇与非法解雇的边界在哪?
- “这是一场灾难”:美国加州一施工码头风暴中坍塌
- 辽宁大连市普兰店区发生4.6级地震 暂无人员伤亡情况报告