江西樟树如何擦亮“中国药都”金字招牌?
中新网江西樟树5月23日电(巫发阳 肖文玥 张瑶)“樟树的医药文化真的太有意思了。”近日,“走进中国药都探寻千年药香”媒体行活动在江西宜春樟树市举行,来自哈萨克斯坦的游客萨沙和记者们一起“沉浸式”体验了中药炮制、药膳美食、中医把脉等一系列活动,直呼“‘中国药都’果然名不虚传”。
白芍飞上天 中药炮制技艺传千年
“白芍飞上天,木通不见边,陈皮一条线,半夏鱼鳞片,肉桂薄肚片,黄柏骨牌片,甘草柳叶片,桂枝瓜子片……”这一连串的通俗比喻,是对樟树中药炮制技艺最好的诠释。
走进三皇宫文化旅游街区,萨沙正在近距离观看白芍切片的过程。只见药工师傅从袋子里取出已经浸泡好的白芍,再打磨药刀,随后装紧刀栓,用水润滑刀口,左手推动白芍、右手用刀,人刀合一,将白芍切成大小均匀的片状。切好的白芍,薄度仅0.1毫米,经风一吹,可如片雪飘落。
历史记载,早在秦汉时期,樟树已使用煮、烫、碎、煅等方法处理中药材,东汉末年葛玄及其侄葛洪在樟树阁皂山制药行医,开创了樟树中药材炮制。
樟树中药炮制包括鉴别、抖择、切制、炮制、加工和贮藏。截至目前,通过樟树中药炮制技艺,已经有100余种含毒中药材、400余种药性燥烈药材用于临床。
为了传承该项非遗技艺,樟树市每年开展传承“樟帮”炮制技艺药工认定考核,老药工和学徒工分别给予1800元/月、1200元/月的补贴。传承团队由2011年的3个发展到现在的27个,药工人数由156人增至2147人。
药食同源 养生餐传统药膳遇上新潮流
走进樟树市的大街小巷,随处可见药膳餐馆。炒栀子花清爽可口、枳壳酱鲜香开胃、天麻童子鸡补虚益气……一道道美味可口的药膳经过数代中医师和烹饪师探索研究,形成樟树的本地特色菜品。
据了解,樟树药膳继承传统、科学创新,善于变“良药苦口”为“良药可口”,注重切配精细、配伍合理、火候到家、烹制得法,色香味形俱佳,有药菜、药粥、药糕、药饼、药粉、药茶、药饮、药酒等200余种。
除了十全大补汤、山参鹌鹑蛋、淮山肉丸、桔香肉丝等传统药菜,樟树的“药清汤”更是远近闻名。俗话说:“临江府,清江县,三岁伢崽吃包面。”包面即清汤,也叫馄饨。樟树清汤可以入药治病,开发出川贝陈皮清汤、参汁清汤、酸辣清汤等药膳。
此外,部分中药房、咖啡店、药膳餐厅对药膳进行改良,推出中药奶茶、中药咖啡、中药雪糕等新药膳,备受年轻人追捧。“我是第一次来樟树品尝药膳,这里的山药面条、中药混沌和枸杞冰淇淋都非常好吃,让我对药膳有了更深的了解。”萨沙告诉记者。
近年来,樟树市推出药汤药酒药茶、养生炖汤料、艾灸贴、药浴包等康养旅游商品,不断延伸完善休闲旅游康养产业链,激发和释放中医药文化潜能,唱响“中国药都·康养福地”中医药特色旅游城市品牌。
做强医药产业 打造中医药发展“樟树样板”
走进樟树市仁和863科技园,由仁和集团投资的中药经典名方产业升级技改生产线马力全开,一颗颗精巧的小药丸、一袋袋微甜的口服液正源源不断地被生产出来,经过打包后销往全国各地。
“我们建有丸剂制剂、固体制剂、液体制剂等国内一流的中药现代化技术‘智慧车间’。”仁和中药研发中心总监黄庆文表示,公司先后研制开发了400多个医药、保健产品,2023年公司实现销售收入143.29亿元,税收8.28亿元。
此外,为支持中药材种植加工、中成药生产研发、人才引进培养、科技创新等工作,樟树市相继出台《推动中医药产业高质量发展的二十条意见》《樟树市打造中医药全产业链擦亮“中国药都”金字招牌的实施意见》等政策文件,并着力打造“三个基地、一个中心”,形成了集种植、生产、流通、研发等为一体的全产业链发展格局。
据了解,樟树市目前有医药企业469家,其中,中药饮片生产企业数量31家,占江西省的40%,年产量达江西省80%;药品流通批发企业74家,占江西省总量三分之一,3家企业列入全国药品流通批发企业百强榜。
近年来,樟树市通过实施“中国药都”振兴工程,构建种药草、建药企、开药会、办药校、观药景、泡药浴、养药生的全产业链发展格局,打造独具特色的中医药发展“樟树样板”。(完)
相关推荐
黑龙江饶河再现野生东北虎足迹
四川内江市市中区发生3.2级地震 震源深度10千米
海南将迎来春节前出岛车客高峰 各港口出岛秩序总体平稳
(新春走基层)“喜迎全运会 瑞蛇贺新春”新春庙会在广州举行
羊角把、牛角、十字扣,春运涨知识→小设计大用途
岁暮冰嬉 寒尽春生 这些“速度与激情”谁看了不想玩一把?
“家门口能挣钱,好日子有盼头”(新春走基层)
国家中医药局:九成以上三级妇幼保健院设置中医类临床科室
湖南零陵腊肉飘香年味浓 供销两旺助增收
春节临近 你的家乡举办哪些活动?一起来寻找年味儿→
新春走基层丨让每一盏车灯都安然明亮 他们是“魔鬼风口”的风雪护路人
中国将386.7万家固定污染源纳入排污许可管理
- 最近发表
-
- 随机阅读
-
- 中新文娱评跨年档电影:赢得观众才能赢得票房
- 全球首例猪心脏移植患者死亡原因公布 “猪器官”何时才能为人类所用?
- “十月作家走中轴”之“文学里的北京——作家走会馆”举办
- 加拿大与乌克兰更新版自贸协定正式生效
- 致敬文艺先辈 国话文献话剧《抗战中的文艺》演出正酣
- 重庆高院发布报告:未成年人犯罪呈“双降”趋势
- 京津冀将加强产业深度协同 助力产业集群建设
- 【何以中国 运载千秋】从“南船北马”,看淮安“繁会图”
- 今冬最强区域性寒潮侵袭甘肃 启百余个气象灾害警报与预警
- 陕西首趟汉唐文化主题旅游专列开行
- 旅游景点一房难求,应对反弹需未雨绸缪
- 暑假神剧何以如此让人怀念
- 考古勘探确认东魏、北齐邺城宫城区第一重宫城范围与形制
- 共享电动车发生交通事故,保险管不管
- 第二届中国播音主持“金声奖”颁奖典礼举行
- 北京市发布暴雨黄色预警
- 海内外茶界大咖云集峨眉山下论道绿茶未来
- 柬埔寨首相下令军方击落非法飞入柬领空的无人机
- 云南大山包保护区:飞抵越冬黑颈鹤数量破千只
- 全世界都在看,彻底支棱起来了!
- 热门推荐
-
- “小切口”带来“大便利” 辽宁开通网上“无犯罪记录证明”申领
- 特朗普称将总统职位让给马斯克的说法是“骗局”
- 北京亦庄“新药智造”产业高地行动已见成效
- 西藏:儿科“组团式”援藏专家义诊活动暖民心
- “中国民间文化艺术之乡”示范交流展示活动在吴桥举办
- 今年上半年太仓港出口整车量达17万辆 创历史新高
- 戴震诞辰三百年 徽学促进中外文化交融创新
- 微信聊天 要不要加称呼?
- 明年迎来1158万毕业生 教育部多举措促就业
- 大模型如同现代冶炼厂,如何利用好数据要素造“钢铁”?
- 广州从化冻眠荔枝首次出口
- 国家艺术基金2023年度艺术人才培训资助项目《中国民族舞蹈钢琴艺术指导人才培训》结业汇报在京成功演出
- 江苏60岁及以上老年人口数首次突破2000万
- 多家日本车企被指造假 丰田、马自达道歉
- 2024中柬媒体智能传播论坛在金边举办
- 宋朝的铜钱为什么会出现在非洲的摩加迪沙?
- 台风过后 平潭边检站高效保障口岸出入境船舶复航
- 美国船只红海遭导弹袭击!胡塞武装宣布负责
- 清华大学建筑学院院长张利:中国建筑师通过建筑将“人与自然”理念传递到法国
- 中欧班列“东通道”后方通道扩能工程开工