(新春走基层)山东“洋女婿”变身视频博主 “扎根”乡村大集传播中国年俗
中新网日照2月9日电 题:山东“洋女婿”变身视频博主 “扎根”乡村大集传播中国年俗
作者 孙婷婷
“锅在手,跟我走。”中国龙年春节前,山东“洋女婿”雷诺德手提篮筐,出现在日照市岚山区巨峰镇后山旺村的年货大集上,体验“花100元(人民币,下同)在山东大集能买多少年货”。
这位拥有棕色头发、挺拔鼻梁和深邃眼眶的美国男子定居日照19年,早已入乡随俗,能熟练地说出一口地道醇厚的日照方言。作为大集上的常客,凭借一句深入人心的口头禅“锅在手,跟我走”,广为人知。
在过去的2023年,擅长烹饪的雷诺德变身短视频博主“雷哥”,手持一口炒锅,“沉浸式”走进山东乡村大集,采购食材现场烹饪,熬羊汤、涮火锅、炒辣子鸡、做海鲜烩饼……以在大集上做美食的方式拍摄了120余条短视频。
雷诺德告诉记者,他希望用最真实的记录方式,带领观众领略日照这座城市最原始、最纯粹的生活风貌,体验这里大海的辽阔恬静、市井的繁华热闹,以及日照人骨子里的热情好客。如今,“雷哥”短视频账号累计有逾90万名粉丝。
“这个‘盖顶’多少钱?来一个。‘站把子’多少钱?来一个。‘蒜臼子’很漂亮,也来一个……”雷诺德穿梭于熙熙攘攘的年货大集之中,用站把子、盖顶等方言俚语询价砍价。他用100元相继购买了年画、蒜臼子、鲜酵母、刨丝器等,还给妻子“雷嫂”购买了新年礼物。
在乡村大集上备完年货后,雷诺德回到巨峰镇后山旺村的民宿小院。小院已挂上火红的灯笼,贴上喜庆的春联。“春节就要到了,烧炕、做饭少不了柴火。”雷诺德从车上卸下成捆的木柴,将其紧贴墙角,摆放得整整齐齐。随后,他走到锅台前开始做饭。
2006年,雷诺德因为工作来到日照这座滨海小城并邂逅了爱情,迎娶一位日照姑娘,有两个可爱的孩子。“来到日照以后就爱上这里,离不开了”。他满脸幸福地说,日照早已成为自己的“第二故乡”。每当有人问起他的国籍,他常诙谐地回应“我是本地‘日照人’”。
海蛎子、笔管鱼、尖嘴螺、鲳鱼……这些富有地方风味的海鲜俗名,雷诺德不仅熟络于心,还知道每一种海鲜的最佳烹饪方法。
在大集上,“雷哥”还曾架起大锅,慢炖熬煮富含吉祥寓意的红头鱼。他手持大勺,舀起一碗碗香气扑鼻、味道鲜美的鱼汤,分发给赶集的市民品尝。“新年要吃红头鱼,寓意红红火火、年年有余”。
对地方美食背后所承载的文化底蕴,雷诺德有他独到的理解。“瞧,这里快过年时,家家户户做豆腐,我也会推磨做豆腐。”他指着盆里泡发的黄豆向记者介绍,在日照,“过年推磨做豆腐”的习俗沿袭已久,豆腐谐音“兜福”,象征着收纳福气,祈愿新年里家人幸福盈满、生活吉祥如意。
春节临近,“雷哥”和“雷嫂”换上鲜艳的红色棉袄,通过直播镜头向海内外游客发出“来山东过大年”的邀请。
“日照跟我的家乡有很大的不同,我的家人、朋友还有国外的粉丝对这些事充满兴趣。”雷诺德说,他热爱日照的山、日照的海、日照的人,将继续以视频形式把这里丰富的饮食文化、悠久的传统民俗、暖心的生活琐事分享给更多人,让美国乃至世界各地的民众了解并欣赏到这片美丽土地的独特魅力。(完)
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