（新春见闻）石家庄“太行第一集”：“老味道”新传承

　　中新社石家庄2月6日电 题：石家庄“太行第一集”：“老味道”新传承

　　作者 李晓伟 俱凝搏 邢璐

　　“嘭”一声，香气扑鼻的爆米花新鲜出炉；“哗啦啦”糖炒栗子开始翻滚……2月5日，农历腊月二十六，素有“太行第一集”之称的河北省石家庄市元氏县南佐大集上，热闹十足。

　　起源于明朝嘉靖年间的南佐大集，已有超过400年历史，农历逢一逢六(初一、初六、十一、十六、二十一、二十六)开集。当日正是春节前的最后一次大集，前来赶集的民众驻足在摊位前，或挑选农家山货、当地特产，或享受美食，洋溢着冬日大集的热闹氛围。

　　自媒体博主房立把镜头对准了制作擀面杖、木陀螺的老手艺人，正在进行网络直播。来自石家庄的房立是大集常客，拍摄之余吃上一碗香气扑鼻的饸饹面，囤些核桃、柿饼等山货，是其沉浸式赶集必不可少的环节，“这里有浓郁的老集味道，每次过来都感觉回到了小时候”。

　　“我们这个大集商户多，货品丰富，最远的商贩是从山东那边过来的。”南佐大集所在的南佐镇东南街村村委委员李浩然称，大集现有固定摊位加移动摊位逾2000个，平时前来赶集的民众约有数千人，春节前能达到两三万人，“依托大集，农家土产有了销路，老百姓也有了增收门路”。

　　东南街村“90后”村民曹洁琼的手工挂面摊位前，常有游客前来“打卡”。她家售卖的手工挂面纤细如丝，是当地远近闻名的“网红”特产。每逢集日，多达200斤的挂面都会销售一空。

　　随着南佐大集声名远播，近年来，像房立一样专门来此探寻“老味道”的年轻人增多。特别是2023年石家庄市区至南佐大集的公交线路开通，让这个有着400多年历史的老集火了起来，成为“网红打卡地”。

　　爱钻研的曹洁琼同来此赶集的网络达人学会了拍短视频，并把自家满院子晾晒的挂面发到网上，意外走红。“现在经常有游客到我家院子里去看。”如今的曹洁琼学会了网络直播，增加了销售渠道。

　　“从前要开三轮车到周围村庄流动售卖，现在在家门口就能卖完，每天供不应求，时代变了。”曹洁琼笑道。

　　走在大集上，随处可见举着相机、手机拍照和直播的年轻人，他们通过镜头传递着赶集的乐趣和大集上的烟火气，让古老的消费场景与新潮的网络传播碰撞出了火花。

　　23岁的石家庄大学生卢雨涵也和家人前来赶集。她说，来此赶集是因为父亲在短视频平台上发现这个大集特别火，一家人买了大包小包的农家特产，还品尝了小吃，“特别有年味儿”。

　　为让南佐大集可持续发展，近年来，东南街村建设免费停车场，设置休息室，组建大集综合管理办公室，加强市场秩序管理服务。2023年，村里还注册了“南佐大集”商标，建立“南佐大集”农产品店，腌猪肉、手工挂面和炒茶面等数十种原生态特色产品，经过统一加工和包装销售至全国各地。

　　“村里计划开启电商直播，把大集‘搬到’网上，拉动我们的特色产业发展，促进村民增收。”东南街村党支部书记李豪说。这座百年老集的新故事，将在网上延续。(完)