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中新真探：凉拌海蜇头中铝含量超标，不能吃？

　　中新网8月16日电 正常的海蜇腌制过程中会使用到不少明矾，明矾就是十二水合硫酸铝钾，其中含有金属铝，故而我们吃到的蜇头很难避免含有铝。不过人体对于铝有一定的代谢能力，只要不一次食用过多，食用频次过高，就不用过分担心。#科学辟谣进行时#(来源：@科学辟谣 @中国新闻网)

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