北京门头沟严查销售受污染食品行为
本报讯(记者 张楠)为维护汛后市场秩序稳定,保障地区市场安全,门头沟区市场监管局针对粮油、蛋奶、禽畜肉、蔬菜等生活必需品开展重点监管,从严从重打击销售受污染、假冒伪劣食品和哄抬物价等违法行为。
近日,门头沟区市场监管局对区内13个临时安置点的自有食堂、预包装食品餐包及供餐单位进行检查。对自有食堂食品原料进货查验、食品生熟分开、食品加工烧熟煮透、成品供应等关键环节进行逐项检查指导;查看供餐单位送餐承接能力、食品安全管理情况,对食品加工场所、食品留样情况进行现场查看;针对预包装食品餐包开展食品安全检查指导,防范食品过期、水淹、霉变、冷藏食品脱冷保存等食品安全隐患。
同时,督促从事食品生产、经营、市场、互联网平台等的企业主体全面开展场所环境、设施设备、原料采购、加工制作、贮存管理、温湿度条件、人员健康等风险隐患排查;不得销售洪水浸泡、包装破损的食品;恢复生产经营前全面开展自查,认真做好环境清洁、设备检修、用具消毒和食品原料清理等工作。
针对粮油、蛋奶、禽畜肉、蔬菜等生活必需品开展重点监管,从严从重打击销售受污染、假冒伪劣食品、哄抬物价等违法行为,保障群众生活必需品质优价廉。截至目前,已针对食品生产经营环节开展监督执法186户次,出动执法人员512人次,发现问题36个,已整改完毕。
消费者风险提示:
不购买被洪水、雨水浸泡过的食品
1、保持清洁。饭前便后要洗手,不用脏手和不洁工具接触食品;及时清除室内外淤泥、垃圾、积水,防止蚊蝇孳生。
2、生熟分开。生熟食品分开盛放;餐具和切配、盛装熟食品的刀、板和容器,在使用前要清洗干净,并定期用蒸煮法消毒。
3、烧熟煮透。加工处理食品时,要烧熟煮透;尽量不加工和食用冷荤类食品;不生食动物性食物。
4、注意存放。食物存放要防尘、防蝇虫、防鼠、隔水防潮,高温天气食物易变质,不要吃变味、发黏、发霉等变质食物。
5、选择安全食材。不直接饮用未经任何处理的地表水;不随意采食野生蘑菇、野菜和野果;不购买被洪水、雨水浸泡过的食品;不购买死因不明的畜禽、水产品。
6、如发现食品违法生产经营行为及时拨打12315、12345向当地市场监管部门投诉举报。
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