奶茶里面含有“科技狠活”?多方回应
中新网1月3日电(中新财经记者 吴涛)你花十几元买的奶茶里面也有“科技狠活”?
近日,有博主发布评测视频称,霸王茶姬等奶茶产品中的冰勃朗是“科技乳”。评测视频中,该博主列举了包括霸王茶姬、蜜雪冰城、古茗、奈雪的茶、茶百道、喜茶等12家头部奶茶品牌的产品。
视频中称,很多奶茶品牌在原料中使用了冰勃朗基底乳,其成分中含有油、糖、乳化剂等,这与植脂末,成分类似。该视频后续引发热议,不少网友称,“奶茶塌房,我该相信谁。”不过该视频已被投诉下架。
多方回应
中新财经记者对此联系了霸王茶姬相关工作人员,截至发稿,尚未收到正式回应。
冰勃朗头部企业浙江圣吗哪对该事件回应称,冰勃朗与植脂末是两种完全不同的食品原料,评测视频以偏概全,采用错误的实验数据,而非实际使用场景来对饮品的工艺定性,存在对消费者的巨大误导。
上述博主原发视频已下架,不过该博主另外发微博称,冰勃朗与奶茶植脂末成分相似,只是形态不同,原视频中不存在误导消费者的情况。
4%牛乳引争议
博主在原视频中表示,“冰勃朗的糖含量和脂肪含量都不低,脱水后,这个数值还得翻个倍;至于传说中来自阿尔卑斯高山牧场的奶源,大概只有4%左右,跟它成分表写的大于3%很接近,我以为是浓缩乳,结果牛奶只有这么一点点。”
霸王茶姬曾公布其产品“伯牙绝弦”使用的就是阿尔卑斯高山牧场的奶源,所以这也被网友认为,其奶茶中只添加了4%的牛乳。
圣吗哪称,“冰勃朗是一种液体,我们也不会在任何杯奶茶中添加脱水后的冰勃朗,这种不仅完全脱离科学实验,也背离产品真实的使用场景,造成不必要的公众和消费者恐慌。”
上述博主发微博对此解释,“根据冰勃朗的实测乳糖含量0.18q/100g,推算出作为奶茶原料的冰勃朗的纯牛奶用量为4%左右,并在视频中如实阐述了该数据,并未误导消费者认为一杯茶饮中只添加了4%的牛乳。”
这些添加剂有危害吗?
食品产业分析师朱丹蓬对中新财经表示,植脂末倾向于是蛋白类物质,而冰勃朗是脂肪类物质,两者都可以增加黏稠感、饱腹感,是增加产品口感的添加剂。冰勃朗在奶茶和烘焙类产品中添加的会比较多,植脂末比这个应用范围更广一点。
“对小孩跟孕妇来说,厂家或品牌方应该有一个相应的指引,这样会更好一些。当然,如果说不过量食用或者说没有量的界定,很难说它的危害性。”朱丹蓬称。
乳业专家宋亮表示,抛开剂量谈影响并不科学,冰勃朗非氢化基底乳在奶茶中主要起到稳定、调和的作用。通常情况下,不过量饮用对身体健康不会产生影响。(完)
-
上一篇
-
下一篇
- 最近发表
-
- 随机阅读
-
- 浙闽廊桥如何申遗? 专家学者将齐聚浙江庆元共谋发展
- 国际最新研究:3D打印出更逼真义眼 外观更自然适配度更好
- 创意科技赋能少儿出版 北京国际图书节展现儿童阅读新面貌
- 下月初起 拉萨布达拉宫免费游
- 中国—东盟文明交流合作论坛在吉隆坡举办
- 胶东“土味”砂大碗重绽光华
- 多地放开限购效果如何
- 电商秀成绩:以旧换新销售额增超八成
- “烟花舞挑战”走红网络 消防提醒:容易引发火灾事故
- (进博故事)一家美国“小”企业的中国“寻梦记”
- 中国信通院发布首批实时音视频产品能力评测结果
- 以军继续扩大地面攻势!数十辆坦克驶入加沙南部
- 国家能源局有关负责同志就《增量配电业务配电区域划分实施办法》答记者问
- 美疾控中心:耳念珠菌目前已遍布美国一半以上的州
- 上半年中国软件业务收入6.2万亿元
- “纸本油画展”沪上开幕 探索新型油画材料更多可能性
- 雅安马烈乡山洪暴雨灾害致1524人受灾 救援仍在继续
- “五一”假期北京大兴机场预计运送旅客超66万人次
- 旅客在飞机上突发疾病 机组与蓝天救援队合力救助
- 国资委:推动央企上市公司高质量发展
- 热门推荐
-
- 中国已与29个国家和地区签署22个自贸协定
- 齐家文化命名100周年 《广河齐家坪》出版
- 中央气象台继续发布强对流天气蓝色预警
- 阿富汗北部一清真寺发生爆炸袭击 已致13人死亡
- 杰弗里·萨克斯:美国应重新考虑投资中国的限制政策
- 以军袭击加沙地带南部已致77人死亡
- 河北警方通报白血病患者被诈骗:已对两人采取刑事强制措施
- 离婚后子女上私立学校,学费谁承担
- 6月北京CPI同比下降0.3% 猪肉价格涨幅扩大
- 谜题待解 北京人艺跨年新戏《迷幻》登台
- 西安机场“五一”假期运输旅客65万余人次
- 重视剧本,制作精品 港片迎来“小阳春”
- 共建共享文明网络家园——2024年中国网络文明大会侧记
- “冰墩墩”变“龙墩墩” 不止换装这么简单
- 南宁采取过渡性措施 延长城市道路泊位机动车免费停车时长至30分钟
- “中国式现代化研究丛书”多文版新书发布会举行
- 《难哄》预计今年开机 哇唧唧哇发布综艺音乐影视新计划
- (第六届进博会)进博会论“智”:多项“芯”突破亮相技术装备展
- 哈萨克斯坦总理将出访阿塞拜疆和格鲁吉亚
- 达能全球CEO:将营养融入健康中国能产生巨大经济价值和社会意义