月饼市场“简约风”不能成为“一阵风”
一种说法
月饼市场“简约风”不能成为“一阵风”
“散装的月饼很实惠,自己吃的话,口味数量都能自由搭配,价格也合适。”在重庆一家超市购买月饼的王女士说,“若是送人,我也倾向于这种简单包装的老字号礼盒……”距离中秋节还有半个多月,但月饼市场的热度已经开始攀升。今年月饼市场出现了一个新现象:一些品牌月饼包装“轻装上阵”,月饼分量“瘦身”,更加注重健康化。(8月26日《工人日报》)
月饼不仅是一种传统美食,更是传统文化的重要载体之一,吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的共同习俗。然而过去较长一段时间,“天价”月饼搭配名酒、名茶等,刮起阵阵“豪华风”,让中秋节“变味”。令人欣慰的是,今年我国月饼市场呈现出拒绝过度包装、兴起“简约风”等特点,让人眼前一亮。
月饼过度包装一直饱受社会诟病,很多时候,“送月饼”成为送贵重礼品的一个理由,月饼只是一个幌子,与月饼一起包装的名烟、名酒、名茶、贵重药材甚至奢侈品等物件,才是送礼的真正内容。攀比、浪费、腐败等现象,随着月饼奢华包装而加剧。只有包装平民化、大众化,让月饼唱“主角”,包装成“配角”,才能凸显月饼的食品属性,也让中秋从“送礼节”回归为万家团圆的节日。
由此看来,今年月饼市场刮起的“简约风”,是多种因素导致的结果。社会和谐度提升,民众的价值观普遍趋于更端正,反腐持续保持高压势态等,都是“简约风”的助推力量。尤其是,今年是月饼新标准落地的第一年(今年4月1日起正式实施),新标准明确,月饼馅料不应使用鱼翅等野生保护动物食材,不宜使用燕窝等名贵珍稀食材。在标准和制度上为月饼包装去奢化,是推动形成“简约风”的一股重要力量。
值得思考的是,在这股“简约风”的促成因素当中,哪些能够一直存在,哪些只是临时出现。倘若有太多因素只是临时出现,过一阵子就可能消失,这股“简约风”就很可能难以长久,等“风头”过后,一切又复归原样。只有让更多变量变成恒量,并确保月饼包装由繁到简成为趋势,月饼市场“简约风”才能长吹不息,稳稳占据市场的主流。
要做到这一点,就得让一些长效举措更加扎实有效,让一些有效的临时举措变为长效举措。月饼标准进一步明确,反对铺张浪费的约束力更强,并确保各项制度与规范能够持之以恒、永不离场,是保持月饼“简约风”持续存在的关键。更要看到,有什么样的社会风气,就会有什么样的月饼消费风气,要依法治理月饼奢华包装,让“简约风”长期保持,治本之策是让歪风得到遏止,让正气得到弘扬,让人际关系变得更加和谐美好,并推动社会风气持续向好。
月饼虽小,却可以管窥社会,也呼应着很多人情世事,印证着社情民风,甚至是人际关系纯洁度和社会廉洁度的反映。目前月饼市场刮起“简约风”值得珍惜,但只有借风使力,依法依规采取相应措施,避免月饼市场“简约风”成为“一阵风”,方能让浓厚的节日气氛和纯朴民风在中秋节形成叠加,并将简约替代奢华这一可喜变化持续保持下去。(北京青年报 时本)
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