浙江产业观察:一片“绿叶子”何以香飘千年?
中新网绍兴8月22日电(曹丹 李海燕)2022年,由中国单独申报、浙江牵头申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”项目,正式入选联合国教科文组织新一批人类非物质文化遗产代表作名录。作为绿茶大省,浙江在“一县一品”的名优茶发展战略下,几乎县县有名茶。
日前,有着“中国无公害茶之乡”“中国茶文化之乡”“中国茶乡”等称号的浙江绍兴诸暨携其西施石笕茶走出浙江,跨越千里来到吉林长春,在长春国际农业·食品博览(交易)会上展开推介,以促进各地茶产业交流合作。
诸暨茶叶历史悠远,文化底蕴深厚。追溯它的历史,已达千年之久。在唐代,诸暨便是闻名遐迩的茶叶主产区,境内东白山500米以上的高山茶园,得天独厚的自然环境,造就了石笕茶形美味佳、鲜香浓醇的特点,是当时越州茗品。
古往今来,众多史料对诸暨茶叶均载之甚详:唐代茶圣陆羽曾在《茶经》中记载,茶叶品质“浙东以越州上”;宋代《剡录》记载,“越产之擅名者,有会稽之日铸茶、山阴之卧龙茶、诸暨之石笕岭茶”;明清时期,“石笕茶”被列为贡品,远销海内外……
近年来,诸暨将“西施”与“石笕茶”两大IP相结合,推出“西施石笕”茶区域公用品牌,以科技赋能发展,推动茶产业与文旅产业深度融合,让一片“绿叶子”成为实现共同富裕、助力乡村振兴的“金叶子”。
“西施石笕茶代表的不仅是一种茶类,也是展示诸暨茶产业的一幅历史画卷,更是传承千年农耕文明的一份历史遗产。”诸暨市茶叶行业协会会长马亚平介绍。
一直以来,诸暨围绕传承茶历史、弘扬茶文化、做大茶产业,已经形成了集茶种、茶园、茶艺、茶业完整的产业链条。据统计,截至目前,诸暨现有茶园面积10.3万亩。2023年诸暨茶叶总产量超3300吨,茶叶产值达5.12亿元。
据介绍,茶叶公用品牌“西施石笕”已经获得国际、国家茶叶金奖以及其他奖项23项,并与茶饮企业合作开发了西施石笕轻乳茶、西施石笕原味茶等新产品,推动茶产业发展。
当下,科技进步与技术变革已经成为推动茶产业发展的关键动力。诸暨围绕茶叶种植、采摘、加工、成品开发等环节,引进了大量先进技术,尤其是新品种和无性系良种的不断推广应用,目前良种化率已达75%以上,制茶机械化水平达到了90%以上。
通过不断延伸产业链,推动茶产业向良种化、标准化、机械化、多元化发展,有效推进了诸暨茶产业的转型升级,形成了以名优茶生产为主导的茶叶经济。
确保了茶叶的产量与质量,如何实现一产向一二三产融合发展转变?
近年来,诸暨通过举办茶叶博览会、茶叶炒制大赛、茶艺表演等形式多样的茶事活动,将农事体验、生态康养、摄影写生等元素融入茶叶种植、采摘、加工各个环节,让市民游客在玩中学、在学中玩。
茶园变公园、茶区变景区、茶山变金山……从访古问茶到科技赋能,再到农文旅深度融合,一片“绿叶子”折射出县域经济发展的勃勃生机,见证着千年茶乡“因茶致富”“因茶兴业”的故事。(完)
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