后厨直播不应沦为摆设
近日,上海市正推行“互联网+明厨亮灶”工程,鼓励入网食品经营者将后厨视频信息上传至第三方平台,并接受社会公众监督。本应是保障食品安全、增加消费信心的创新之举,但实施过程中却出现了诸多问题——许多已实施“明厨亮灶”的商户或对直播设备疏于维护,或在摄像头上动手脚,导致消费者看不到后厨直播。
后厨直播不是摆设,必须严肃对待,确保其有效运行,才能有力守护食品安全。
对于商家而言,实施后厨直播是一项重要的食品安全管理措施。通过直播,商家可展示食品制作全过程,让消费者看到食品来源和制作过程,增加消费者的信任。同时,这也是商家自我管理的一种方式,通过公开透明的监督,促使商家注重食品安全,提升餐品质量。
然而,部分商家却把后厨直播当作噱头,并未真正落实。例如,一些商家故意调整摄像头角度,导致消费者无法看到后厨的关键区域,甚至一些商家关闭了直播功能。这些行为不仅违反了食品安全法规,也损害了消费者的权益。
对平台而言,推广“互联网+明厨亮灶”也是一项社会责任。平台应为消费者提供方便的接口和展示页面,让消费者能够轻松查看后厨直播。同时,平台还应出台激励措施,鼓励商家积极参与后厨直播。
当前,一些平台虽然推出了“阳光厨房”等类似栏目,但由于辨识度有限、操作复杂等原因,导致消费者使用不便。平台应简化操作流程,提高辨识度,让消费者能够方便查看。
政府和相关部门也应该加强监管和宣传。政府可出台相关法规,要求商家必须实施后厨直播,并加强执法力度,对违反规定的商家进行严厉处罚。同时,相关部门也应该加强宣传教育,提高商家和消费者的食品安全意识,推动“互联网+明厨亮灶”工程发挥效用。
李治国
-
上一篇
-
下一篇
- 最近发表
-
- 随机阅读
-
- 西江第3号洪水洪峰继续向下游演进 珠江委部署防御工作
- 美国华盛顿州州长签署禁售攻击性武器法案
- 公共服务一体化特写:一个山区县的“求学路”
- 美国俄亥俄州居民就“毒火车”脱轨事故起诉诺福克南方铁路公司
- 江西公安多举措助力企业“走出去” 服务企业“引进来”
- “你好!中国”国家旅游形象推广活动在洛杉矶举行
- 尼泊尔一直升机坠毁 4名中国乘客遇难
- 干眼怎么破?
- 美联邦最高法院裁定拜登减免学生贷款项目违宪
- 中国教育机构与印尼总统大学签约合作
- 孩子呼吸道感染后一直咳嗽怎么办?专家教你这样缓解
- 外媒:瑞典将驱逐5名俄罗斯外交官
- 手拉手“绘画温暖童心”特需儿童绘画作品展举办
- “不予安排住宿”,合理吗?
- 工信部:我国制造业总体规模连续14年位居全球第一
- 太平洋岛国齐发声:日本排污入海不是自家私事,要尊重科学与数据!
- 土耳其发生7.8级地震 震源深度20千米
- 中国黄河流域在建装机最大水电站首台机组成功吊装
- 清明假期中国口岸日均出入境人员预计将达178万人次
- 专家学者聚长春探讨加强汽车微电子技术创新发展
- 热门推荐
-
- 比利时前驻华大使奈斯:拥抱数字未来,共享生态农业
- 上海正式发布脑机接口未来产业培育行动方案
- 北京动物园大熊猫“古古”去世
- 广西友谊关公路口岸扩大开放 浦寨商企再现繁忙
- 瓦日铁路开通十周年 累计运输货物逾6亿吨
- 访安永中国主席:跨国企业投资中国“恰逢其时”
- 强降雨致陕西多地交通受阻 防汛四级应急响应启动
- 查波宣誓就职莫桑比克总统
- 历史文化遗产主题创作学术邀请展聚焦“传承与创新”
- 暑运期间 重庆新开恢复多条国际航线
- 40余家中国农化企业亮相拉美国际农化产品展
- 错峰游、“彩林游”持续保持高人气 中国旅游市场“淡季不淡”尽显生机活力
- 北京违规电动三四轮车过渡期截止日期临近 催生摩托车考驾照热潮
- 多家外媒报道李玟去世消息 称其为“让世界倾倒的先驱歌手”
- 广州龙卷风受灾严重区域垃圾清运工作将持续至30日
- 人这一辈子,总要去看场演唱会吧
- (第六届进博会)3M中国总裁丁泓禹:与进博同行,与中国市场共生共赢
- (乡村行·看振兴)湖南浏阳“网红村”农文旅融合带动乡村振兴
- 新传感器可提前17年检测阿尔茨海默病
- “钢”“电”转换吹“新风” 湖南娄底“材料谷”汇聚产业升级新动能